吾好吾食 – 八盛屋 – 拉麵有水準湯底濃厚

很喜歡吃拉麵,所以任何地方有拉麵我都不會放過。

在佐敦恆豐中心地庫,之前開了一條拉麵街,名為 Ramen Champion,我定期都會去。

以前 Megabox 也有,但因為生意太差結業了;個人看來,未必是不好吃,而是香港人連一條拉麵街也容不下。

此話怎說?因為在多年之前總統戲院也開了一條拉麵街,那裏的拉麵質素甚高,門口第一檔是日本人親自主理;那時還未有一蘭,但那間拉麵的味道,已經做得很好,所以當時就有「好了,從此不用專登過去日本吃一蘭了」的想法。

但始終香港和日本文化不同,要香港人定期以拉麵作為正餐始終不是一件容易的事情,後來那條拉麵街也結業了,很是可惜。

雖然現時已有一蘭,豚王這些高質素的拉麵,但看到這裏有一條拉麵街,我還是很開心的,所以定期也會去試一下。

其中不乏水準一般的,我之後再說;今天先說說這間,味道還可以的,叫做八盛屋。

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八盛屋的拉麵比較粗,但也可以接受。

 

八盛屋的相片 - 佐敦)

 

我要了一個套餐,有餃子有拉麵,而拉麵則有溏心蛋,紫菜,荀片。

 

八盛屋的相片 - 佐敦)

 

湯底很鮮甜及很濃,試得出是足料及有心機,水準之作。

麵身也比較硬,有些朋友喜歡硬身一點的麵,這裏很適合。

餃子也做得好,煎得很香,有五隻,過足癮。

 

八盛屋的相片 - 佐敦)

 

地方也好坐,必定有位。

 

八盛屋的相片 - 佐敦)

 
 

八盛屋的相片 - 佐敦)

 

下次再介紹其餘的。

地址:佐敦彌敦道222號恒豐中心地庫Ramen Champion  

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