《開食店》 我常跟我的客人說，開食肆，是極度危險的事情。很多人在未開之前，覺得自己的東西沒理由沒有人吃；很多人

看上環新開的日式餐廳，讓我們學習，一門從開始時就註定失敗的生意，是如何建立的。

今天看了一位客人，她在事業上遇到瓶頸，找我作工作咨詢，想創業，問我該門生意是否「有得做」。 我花了十五分鐘不停

上環百利冰室極速結業，有人看成是意料之外；然而意外並不是意料之外，是由一連串錯誤的看法及決定所做成，今次為你詳細剖析當中原因及生意之道。