今天和好友相約到銅鑼灣飯局，我們定期都會有聚會，就來了這間 Mango Tree 午飯。

之前也有來過，樂意推介，而且我會定期來，因為 Mango Tree 在香港來說，泰國是極高質素，很少在香港可以吃到這種好味道。

Mango Tree 在泰國我也有去過，它們在曼谷有多間分店；我甚至乎覺得香港比曼谷的 Mango Tree 更好吃。

店子在銅鑼灣附近，地點就腳，而且有很好的環境，和朋友談天又想找高級一點的地方這裏最適合不過。

午餐有二人及四人 lunch set，我們三個人，就叫了一個二人 lunch set 再加一點其它東西。

Lunch Set 包括頭盤，主菜，甜品，飲品。

泰式蝦餅，不油，而且很香，蝦的份量甚多，整個蝦味都出了來。

炸得甚香。

蝦柚子沙律，做得甚好，整個組合很對勁。

蝦新鮮，彈牙，柚子很香甜，其實一個人吃一碟也吃得下。

另加一個雞肉炒河，河粉很香滑，而且味道甚濃：

蟹肉炒飯是必叫項目，每次我都吃得很滿意；蟹肉份量甚多，而且很新鮮：

雜菜煲比較清一點，不過無損美味，也是水準之作：

我們另外叫了芒果糯米飯，芒果很香甜，很少在香港吃到這麼甜的芒果：

能夠以 HKD250 平均一個人在這種舒適環境吃到這樣美味的午餐，物值甚高。

稍為有不足的地方：

1. 午餐只有二人餐及四人餐：換言之，如果你三個人來，一是叫四人餐，一是叫二人餐另外再加東西；其實它不同中菜，菜式一起吃，所以個別可以叫一個餐會更方便客人。好處是價錢比較便宜，而且不用想。

你想想，如果你來吃商務午餐，三個人來，然後只有二人餐及四人餐；如開公數撇除價錢問題，光是你眼望我眼，想想叫二人餐或是四人餐也可能要花點時間；然後再一同商量如何叫第三個人的東西，是一起 share 還是個別吃？也是你眼望我眼；是誰個別吃？也是你眼望我眼；叫甚麼？也是你眼望我眼。

如果是見客，氣氛必然會很尷尬。

我的建議是，方便客人，lunch set 可以標明每人多少錢便可，不用只有二人餐，四人餐，而 skip 了三人餐。

即使以價錢為出發點，三人餐可以訂價貴一點，客人也會樂意接受，勝在不用想第三個人吃甚麼，是散叫還是叫四人餐還是二人餐三人 share。

2. 服務極之一般：這樣高級的餐廳，以這種消費來說，服務員整體態度都不會很貼心。其實我也不是要求五星級貼心，甚至乎關心的服務，我只是要求常識而已。

餐廳不算很大，有五個人在 serve，也不是全場爆滿，但我們在點菜時，叫餐茶時，埋單時，都等候了很久才會有人看到；服務員在工作的時候，眼睛其實可以望遠一點及望闊一點的。

他們絕對不是黑面那種，不過還可以再做多一點；主動性完全不會很强，但你叫他們，無論是點菜，埋單，他們都很有禮貎。

另外一樣是加水。這不是甚麼火箭科學，也不是專業知識，只是常識而已；如果可以安排定期有人來加水，那必然是很貼心的服務。

難嗎？不難。我一直在說，要將事情做好，99% 都是做著常識的事情，而只有 1% 的人在做的事情，例如加水。

當然，如果是一般茶餐廳，我絕不會有此要求；但在一間這樣高級的餐廳（午飯人均消費 HKD250 在銅鑼灣算是高消費）而沒有常識的服務，這點是說不過去的。