16 12 月, 2016

到曼谷,有很多地方可以去;其中一樣最重要的,是吃。

吃也有分多種,正是豐儉由人,你可以吃到很高級的西餐或泰菜,又或者吃便宜的 food court,一樣好味。

今天要介紹的,是一間去曼谷必到的高級餐廳,但價錢絕對平宜。

有多高級?鳥語花香,還有琴師在旁奏樂,樓底特高,你說是否高級?

有多平宜?以 HKD40 不到有一碗魚蛋粉,價錢真是僅次於旺角大排檔榮記;但你吃到的,絕對是五星級酒店才做得到的魚蛋粉。

而這碗魚蛋粉,你在香港吃不到。

我說的是在四面佛旁邊,Erawan Hyatt 及 Annatara(前身是 Four Seasons) 中間的 Golden Place Plaza(前身叫 Peninsula Plaza)內的 Provence。

16/11/12

位置優越,絕不難找,Chit Lom 這區是購物區,較為大家熟悉的有 Gayson,四面佛,Erawan Hyatt,Annatara,Hanson,Amari,高度集中。

一進去,上半層樓梯便是。

16/11/12

這是我每次來曼谷必到的地方,你可以來吃午餐或下午茶(它六點鐘就會關門),因為它在香港吃不到。

來到這裏,吃的東西也高度集中,你只需要叫牛肉河或魚蛋河,再加一杯凍咖啡就可以;埋單 HKD80 有找。

在今時今日翠華午餐也要 HKD65.00 的情況下,我無法說這個價錢很貴;我甚至乎覺得他很便宜。

試想想,在香港,如果要一個地方有現場鋼琴伴奏,來一個下午茶,要多少錢?最少也要三百元的酒店下午茶才有吧?

除了環境舒適之外,食物質素上上也是我每次都來的一大原因。

牛肉河有分貴價版以及平價版,我建議叫平價版已經可以,平價版是 160 銖,兌四六的今天,真是 HKD35.00 而已。

貴價版我也不覺美味程度高很多。

可能一碗普通的牛肉河已經一百分了,所以即使牛肉再貴一點,也還是一百分。

牛肉河來了:

你看看這碗牛肉河,你在香港,絕對吃不到這樣的美味。

好笑的是,自從 Provence 的牛肉河出名之後,很多香港的泰式餐廳也來模仿這碗牛肉河,我也吃過很多,但完全不是這回事。

它有甚麼特別?

它湯很濃,其感覺像是肉骨茶一樣;如果你喜歡肉骨茶那種濃香,這碗河粉必定合你心意。

然後是牛肉,它不會靭,很有咬勁,非常有牛味,以這個價錢吃到這樣上乘的牛肉,絕對超值。

河粉也是全香港沒有的,非常軟熟,很滑,但絕對不是很冧,一夾就散那種。

另外咖啡也值得一提,也是全香港沒有;請留意上面那兩顆冰塊:

16/11/12

咖啡美味自然不在話下,重點是當咖啡有冰的時候,和奶茶一樣,冰塊只是水,會讓咖啡的味道變淡。

但這個不會,因為永塊就是用奶及咖啡做的。

光是這點,就值得我一再讚賞。

此外,如果你肚子未飽,又或者很多人的話,你也可以另外再叫別的東西;例如燒鴨:

16/11/12

一樣也是好味,另外蟹肉炒飯也是我常叫,味道也是好的。

值得一提的是,這次我和朋友一同前來,朋友未來過,我介紹給他,他也沒有所謂,就來了。

當他吃了一口牛肉河之後,馬上靜默下來,足有十秒鐘之久。

我問他有甚麼事,他甚麼也沒有說,只是抬起頭,揮手叫侍應過來。

「Please give me one more, same!」他大聲道。

能夠讓一個人,只吃一口,就要叫多一碗,你可想而知這碗河粉絕不簡單。

你試過一個人去雲吞麵檔一次叫兩碗雲吞麵嗎?絕對不會。

來這裏,你絕對有可能一個人吃兩碗牛肉河。

Provence

地址:153, 1st Floor, Golden Place Plaza, Ratchadamri Rd., Lumpini Sub-District, Pathum Wan District, Bangkok, Thailand

電話:+66 2 253 9767

地圖:

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關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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