到曼谷，有很多地方可以去；其中一樣最重要的，是吃。

吃也有分多種，正是豐儉由人，你可以吃到很高級的西餐或泰菜，又或者吃便宜的 food court，一樣好味。

今天要介紹的，是一間去曼谷必到的高級餐廳，但價錢絕對平宜。

有多高級？鳥語花香，還有琴師在旁奏樂，樓底特高，你說是否高級？

有多平宜？以 HKD40 不到有一碗魚蛋粉，價錢真是僅次於旺角大排檔榮記；但你吃到的，絕對是五星級酒店才做得到的魚蛋粉。

而這碗魚蛋粉，你在香港吃不到。

我說的是在四面佛旁邊，Erawan Hyatt 及 Annatara（前身是 Four Seasons） 中間的 Golden Place Plaza（前身叫 Peninsula Plaza）內的 Provence。

位置優越，絕不難找，Chit Lom 這區是購物區，較為大家熟悉的有 Gayson，四面佛，Erawan Hyatt，Annatara，Hanson，Amari，高度集中。

一進去，上半層樓梯便是。

這是我每次來曼谷必到的地方，你可以來吃午餐或下午茶（它六點鐘就會關門），因為它在香港吃不到。

來到這裏，吃的東西也高度集中，你只需要叫牛肉河或魚蛋河，再加一杯凍咖啡就可以；埋單 HKD80 有找。

在今時今日翠華午餐也要 HKD65.00 的情況下，我無法說這個價錢很貴；我甚至乎覺得他很便宜。

試想想，在香港，如果要一個地方有現場鋼琴伴奏，來一個下午茶，要多少錢？最少也要三百元的酒店下午茶才有吧？

除了環境舒適之外，食物質素上上也是我每次都來的一大原因。

牛肉河有分貴價版以及平價版，我建議叫平價版已經可以，平價版是 160 銖，兌四六的今天，真是 HKD35.00 而已。

貴價版我也不覺美味程度高很多。

可能一碗普通的牛肉河已經一百分了，所以即使牛肉再貴一點，也還是一百分。

牛肉河來了：

你看看這碗牛肉河，你在香港，絕對吃不到這樣的美味。

好笑的是，自從 Provence 的牛肉河出名之後，很多香港的泰式餐廳也來模仿這碗牛肉河，我也吃過很多，但完全不是這回事。

它有甚麼特別？

它湯很濃，其感覺像是肉骨茶一樣；如果你喜歡肉骨茶那種濃香，這碗河粉必定合你心意。

然後是牛肉，它不會靭，很有咬勁，非常有牛味，以這個價錢吃到這樣上乘的牛肉，絕對超值。

河粉也是全香港沒有的，非常軟熟，很滑，但絕對不是很冧，一夾就散那種。

另外咖啡也值得一提，也是全香港沒有；請留意上面那兩顆冰塊：

咖啡美味自然不在話下，重點是當咖啡有冰的時候，和奶茶一樣，冰塊只是水，會讓咖啡的味道變淡。

但這個不會，因為永塊就是用奶及咖啡做的。

光是這點，就值得我一再讚賞。

此外，如果你肚子未飽，又或者很多人的話，你也可以另外再叫別的東西；例如燒鴨：

一樣也是好味，另外蟹肉炒飯也是我常叫，味道也是好的。

值得一提的是，這次我和朋友一同前來，朋友未來過，我介紹給他，他也沒有所謂，就來了。

當他吃了一口牛肉河之後，馬上靜默下來，足有十秒鐘之久。

我問他有甚麼事，他甚麼也沒有說，只是抬起頭，揮手叫侍應過來。

「Please give me one more, same！」他大聲道。

能夠讓一個人，只吃一口，就要叫多一碗，你可想而知這碗河粉絕不簡單。

你試過一個人去雲吞麵檔一次叫兩碗雲吞麵嗎？絕對不會。

來這裏，你絕對有可能一個人吃兩碗牛肉河。

Provence

地址：153, 1st Floor, Golden Place Plaza, Ratchadamri Rd., Lumpini Sub-District, Pathum Wan District, Bangkok, Thailand

電話：+66 2 253 9767

地圖：

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