去到九州，有一個地方我很想去，那就是一蘭的本店。

身為狂熱一蘭迷的我，這次去到九州，就趁此機會來見識一下。

一蘭拉麵，在香港還沒有開店之前，我每次到日本必到；這包括了東京的涉谷，上野，新宿；大阪的道頓掘，也是我常到之處。

還記得在多年之前，當時在香港也沒有人認識一蘭，去到大阪，一行八個人，在酒店無事做想去宵夜，是我一個人夠膽提議半夜去一蘭（道頓掘店是二十四小時開門的），當時是晚上十一時，在零度的天氣下（還有下雪）我們一行八人行了 3.6km 的路，去到道頓掘店，等候了一個小時。

坦白說，我當時壓力甚大，因為我覺得好的，在別人來說未必是好，還要這麼凍，還要行這麼遠，還要等那麼久。

直至拉麵端上來時，看到各人滿足的表情，我才放下心頭大石。

及後香港開店，當時是 2014 年，那個時候也是盛極一時，我時不時都有去，每次都最少要排一個小時。

直至現在，我也是定期去銅鑼灣的一蘭。

所以，去到九州，我必然不會放過這機會朝聖。說它有歷史價值，也不為過：它溫暖了多少日本人的心。

在門外站立良久，感概萬千，想了一會才進去。

店內分兩層，樓上是自閉位，在香港也是用此座位設計；樓下是屋台座位，是參照明治 20 年的設計，很懷舊，而且有啤酒飲。

我們當然選了樓下的屋台位來坐，很有氣氛。

這之除了叫拉麵之外，也叫了啤酒，感覺真的很興奮。

屋台的設計，其實像是香港的大排檔。在九州，晚上十時過後，也有這種深夜大排檔開店，氣氛甚為濃厚。

在香港見不到，真的有很新鮮的感覺；雖然現時在香港也可以吃一蘭拉麵，但來到福崗這間總店，心情還是難以平伏。

啤酒來了，一喝下去，大呼過癮！

吃拉麵送啤酒，真是絕妙的配搭。

另外一蘭在九州還有一間大店，佔地一百萬呎，裏面像是日清博物館一樣，不過因為比較遠，所以留待下次才去。

如你是一蘭迷，你又來到九州，我强烈建議，你必然要來一蘭總店。

一蘭總店地址：福岡県福岡市博多区中洲5-3-2

電話：092-262-0433

營業時間：全天候 24 小時無休！