一直以來都想介紹 Pokka Cafe，但沒有相片始終不夠過引。今天下午要到銅鑼灣工作，想起了它，也就去了吃一頓愉快的午餐。
坐的位置極為疏落，也由於它比起同類型的餐廳略貴（其實我覺得極為合理），所以即使在最繁忙的午飯時間一時至二時，我仍然可以不用等位就有位坐。
說起等位，如果你在中環，你就更能明白買位的重要性。在商業區吃午飯，尤其在中環區，位置是要用錢買回來的，五十多元只能站著吃已經不是奇事。一百元一位也只是剛剛好而已。我試過和客人在中環午飯，選了一間二百元一位的西餐廳，而且食物極不好吃，才可以有位坐。
說回 Pokka Cafe，我最欣賞的，是它有 wifi 上網，這樣我就可以利用 laptop 來上網及查電郵了。下次你來，記得主動問他們給密碼給你上網，免費的。
一看餐牌，今天有四款午餐：
我選了南瓜雞皇燴飯，因為我喜歡沒有骨，啖啖肉的食物。
侍應極有禮貌，這裏的招呼是極一流的，我很少見到這麼有禮貌的侍應，可能是這裏的培訓極有系統及被重視吧。以我所知，Pokka 是星加坡人開的，所以都比較認真（那樣說，香港人就不認真了？）
先來一個湯及餐飽，飽未至於很好吃，可以入口，牛油也比較硬；而湯則好味，不過應該是味精湯，大既就是日本麵豉湯的 "清淡版" 了。
再來就是前菜，有餃子，炸豆腐及壽司，製作精美，非常好吃：
味香也濃，做得極為細致；有時候吃東西除了吃食物本身的質素之外，也要吃它的賣相，這就是代表了。
接著來的就是主菜，南瓜雞肉燴飯了：
份量不多，一個人剛剛好，不用浪費食物；而味道也很香，用日本米做的，雞肉甚腍，南瓜甚香，配搭剛剛好，完美！
不過，整個午餐享用到這裏，還不算是完美，所欠缺的，就是那杯咖啡：
熟悉我的客人及朋友，都知道我很喜歡咖啡。要沖煮一杯好的咖啡，絕對不是一件容易的事情。我在這方面研究了很久，而辦公室也有一部全自動咖啡機（Saeco Royal Cappacinno），一部半自動咖啡機（Rancillio Silvia），一部半專業磨豆機（Rancillio Rocky），我覺得也只是沖得一杯 "可以" 的咖啡而已。
這裏所沖的咖啡，我覺得是好飲的。它們的咖啡豆，當然是自家的品牌；而沖煮方式，則用了比較麻煩及費時間的 "虹吸式"，如你坐近水吧，你就有機會欣賞他們沖煮的過程了：
除非你不加糖不加奶，否則用甚麼奶絕對是一杯咖啡的靈魂；他們用的奶，我認為是全世界最好的。即使在日本東京喝過的 "一口咖啡" 所用的奶也絕不比這裏好。
我研究了這裏所用的奶研究了很久，也不知道他們用的是甚麼奶，他們也沒有售賣。找了很久，看了很多網頁，也找不到。
到後來無意中在一家茶餐廳喝到同樣味道的咖啡，一問之下，原來是愛護牌。這個名稱比較冷門，也沒有甚麼地方可以買得到；後來在中環擺花街的捷榮找到同樣的奶，賣四十多元一大盒，如果你不是天天喝上兩，三杯的話，就買不到，因為奶開了之後很快會壞。對於每天飲五，六杯咖啡而面不改容的我，當然沒有問題。
順帶一提，他們有會員咭可以申請，申請成為會員之後有八折或八五折，視乎入會費而定，我覺得值得申請，因為每個月去一次已經值回票價了。
總括而言，每次都 Pokka Cafe 也是開心的，而且分店極多，幾乎梗有一間係左近；以我所知，銅鑼灣，旺角雅蘭商場，將軍澳，西九龍廣場，屯門也有，所以地址就不作詳細介紹了，索性提供他們的網址給你，你自己找找吧。
