22 11 月, 2007

一直以來都想介紹 Pokka Cafe,但沒有相片始終不夠過引。今天下午要到銅鑼灣工作,想起了它,也就去了吃一頓愉快的午餐。

坐的位置極為疏落,也由於它比起同類型的餐廳略貴(其實我覺得極為合理),所以即使在最繁忙的午飯時間一時至二時,我仍然可以不用等位就有位坐。

說起等位,如果你在中環,你就更能明白買位的重要性。在商業區吃午飯,尤其在中環區,位置是要用錢買回來的,五十多元只能站著吃已經不是奇事。一百元一位也只是剛剛好而已。我試過和客人在中環午飯,選了一間二百元一位的西餐廳,而且食物極不好吃,才可以有位坐。

說回 Pokka Cafe,我最欣賞的,是它有 wifi 上網,這樣我就可以利用 laptop 來上網及查電郵了。下次你來,記得主動問他們給密碼給你上網,免費的。

一看餐牌,今天有四款午餐:

 

我選了南瓜雞皇燴飯,因為我喜歡沒有骨,啖啖肉的食物。

侍應極有禮貌,這裏的招呼是極一流的,我很少見到這麼有禮貌的侍應,可能是這裏的培訓極有系統及被重視吧。以我所知,Pokka 是星加坡人開的,所以都比較認真(那樣說,香港人就不認真了?)

先來一個湯及餐飽,飽未至於很好吃,可以入口,牛油也比較硬;而湯則好味,不過應該是味精湯,大既就是日本麵豉湯的 "清淡版" 了。

再來就是前菜,有餃子,炸豆腐及壽司,製作精美,非常好吃:

味香也濃,做得極為細致;有時候吃東西除了吃食物本身的質素之外,也要吃它的賣相,這就是代表了。

接著來的就是主菜,南瓜雞肉燴飯了:

份量不多,一個人剛剛好,不用浪費食物;而味道也很香,用日本米做的,雞肉甚腍,南瓜甚香,配搭剛剛好,完美!

不過,整個午餐享用到這裏,還不算是完美,所欠缺的,就是那杯咖啡:

熟悉我的客人及朋友,都知道我很喜歡咖啡。要沖煮一杯好的咖啡,絕對不是一件容易的事情。我在這方面研究了很久,而辦公室也有一部全自動咖啡機(Saeco Royal Cappacinno),一部半自動咖啡機(Rancillio Silvia),一部半專業磨豆機(Rancillio Rocky),我覺得也只是沖得一杯 "可以" 的咖啡而已。

 這裏所沖的咖啡,我覺得是好飲的。它們的咖啡豆,當然是自家的品牌;而沖煮方式,則用了比較麻煩及費時間的 "虹吸式",如你坐近水吧,你就有機會欣賞他們沖煮的過程了:

除非你不加糖不加奶,否則用甚麼奶絕對是一杯咖啡的靈魂;他們用的奶,我認為是全世界最好的。即使在日本東京喝過的 "一口咖啡" 所用的奶也絕不比這裏好。

我研究了這裏所用的奶研究了很久,也不知道他們用的是甚麼奶,他們也沒有售賣。找了很久,看了很多網頁,也找不到。

到後來無意中在一家茶餐廳喝到同樣味道的咖啡,一問之下,原來是愛護牌。這個名稱比較冷門,也沒有甚麼地方可以買得到;後來在中環擺花街的捷榮找到同樣的奶,賣四十多元一大盒,如果你不是天天喝上兩,三杯的話,就買不到,因為奶開了之後很快會壞。對於每天飲五,六杯咖啡而面不改容的我,當然沒有問題。

順帶一提,他們有會員咭可以申請,申請成為會員之後有八折或八五折,視乎入會費而定,我覺得值得申請,因為每個月去一次已經值回票價了。

總括而言,每次都 Pokka Cafe 也是開心的,而且分店極多,幾乎梗有一間係左近;以我所知,銅鑼灣,旺角雅蘭商場,將軍澳,西九龍廣場,屯門也有,所以地址就不作詳細介紹了,索性提供他們的網址給你,你自己找找吧。

http://www.pokkacafe.com/

關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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