再到生昌,這是我久不久就會來一次的好地方,這裏主要是吃潮州菜,也有海鮮可以吃。
上兩次吃了打冷小菜,今次主力試他們的海鮮;當然,蠔餅及蠔仔粥仍然是我的不二之選。
看到隔壁的朋友叫了這味蒜蓉開邊蝦,看上去甚好味,我們也叫了一碟。
雖是例牌,但分量甚足,我們不停吃也吃不完。
蝦用蒜蓉蒸無得輸,只要蝦夠新鮮就沒有問題;在這方面生昌完全做到,味很濃。
我們原本想叫潮州凍蟹,但他們賣光了,只能下次再試,餘下的選擇有花彫蒸花蟹,三大隻,港幣二百多,完全不貴。
很入味,蟹是游水的,絕對新鮮;我很喜歡那種淡淡的酒香。
卥水拼盤,每次必叫,份量特大而且有很足料,每樣都很美味:
紅腸,墨魚,鵝腸,鵝肉,豬腩肉,蛋,全部都是極高膽固醇但極好味的東西,都是在朋友吃飯出來就叫。
久不久吃一次好了,不過真的很美味。
蠔餅每次必叫,大大份而且底極厚,蠔仔大大隻,啖啖肉:
糖醋麵很有水準,這道菜式其實是很難做的,難得他們做得極好。
白灼螺,這是最好的做法。
螺很爽口,很鮮甜,吃得滋味無窮。
生昌,坐得自在,大排檔格局,但招呼極好,食物上上美味,價錢超級平,真是吃一次讚一次。
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