29 1 月, 2015

再到生昌,這是我久不久就會來一次的好地方,這裏主要是吃潮州菜,也有海鮮可以吃。

上兩次吃了打冷小菜,今次主力試他們的海鮮;當然,蠔餅及蠔仔粥仍然是我的不二之選。

看到隔壁的朋友叫了這味蒜蓉開邊蝦,看上去甚好味,我們也叫了一碟。

生昌潮州海鮮酒家的相片 - 大圍)

雖是例牌,但分量甚足,我們不停吃也吃不完。

蝦用蒜蓉蒸無得輸,只要蝦夠新鮮就沒有問題;在這方面生昌完全做到,味很濃。

我們原本想叫潮州凍蟹,但他們賣光了,只能下次再試,餘下的選擇有花彫蒸花蟹,三大隻,港幣二百多,完全不貴。

生昌潮州海鮮酒家的相片 - 大圍)

很入味,蟹是游水的,絕對新鮮;我很喜歡那種淡淡的酒香。

卥水拼盤,每次必叫,份量特大而且有很足料,每樣都很美味:

生昌潮州海鮮酒家的相片 - 大圍)

紅腸,墨魚,鵝腸,鵝肉,豬腩肉,蛋,全部都是極高膽固醇但極好味的東西,都是在朋友吃飯出來就叫。

久不久吃一次好了,不過真的很美味。

蠔餅每次必叫,大大份而且底極厚,蠔仔大大隻,啖啖肉:

生昌潮州海鮮酒家的相片 - 大圍)

糖醋麵很有水準,這道菜式其實是很難做的,難得他們做得極好。

生昌潮州海鮮酒家的相片 - 大圍)

白灼螺,這是最好的做法。

生昌潮州海鮮酒家的相片 - 大圍)

螺很爽口,很鮮甜,吃得滋味無窮。

生昌,坐得自在,大排檔格局,但招呼極好,食物上上美味,價錢超級平,真是吃一次讚一次。

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關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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