第三天行程的早餐很特別，因為吃甜品。

為甚麼早餐要吃甜品呢？因為這間甜品屋，我一定要去，而每天只得那三餐，再加下午茶，宵夜，也只是得五餐而己；五天行程，要搭飛機，前後加起來也只是得那二十餐而己，我想吃的東西，何止二十餐？

也因此，我特意在早餐時間來這間甜品屋，而因為我這次住的 Shereton Miyako 就在這間甜品屋附近，我更加要把握時機。

這間甜品屋的名字，叫做 Nakatani 亭，亮點是在 Tabelog 甜品分類長期高据頭五位，主廚是中谷哲哉，他為了學做甜品，特意跑去法國米芝蓮三星餐廳 Le Petit Nice 學師，而他最喜歡朱古力；所以，這裹有部份甜品，是和朱古力有關的。

地點算是方便，就在上町九丁目站附近，8 號出口行五分鐘就到了，你會看到一個大型商場，有很大個無印招牌，這代表你找對了，Nakatani 就在商場後面。

內裏裝修像咖啡店，來這裏嘆個下午茶也不錯，但記著不要來宵夜，因為他們收 19:00，別摸門釘：

今天我們叫了兩件甜點，再加咖啡及朱古力：

味道很好，不是很甜而且感覺到做得很用心，她們的製作都是一絲不拘，務求讓來到的客人滿意。

這是我第二次來。第一次來的時候是下午，座無虛席；第二次來是上午，位置則有很多；結論是：日本人多不會吃很甜的東西做早餐，唯獨遊客，好像我，例外。

我特別一提她們的朱古力，價錢不便宜，但有物值，真的是用很 raw 的可可豆做的，你甚至乎喝到它那種苦味，而且很濃，文字不能形容萬一，「Photo can tell」，你看看以上相片，可能感受得到。

它們的甜品多樣化，每次來都可以嘗試不同的：

價錢平均在 500 丹左右，折合港幣四十，有物值。

門口是這樣的：

另外值得一提的是，他們也有提供午餐，如合時間，也可以一試。

地址：大阪市天王寺區上本町 6-6-27（本町九丁目站8號出口）

電話：81-6-6773-5240

營業時間：10:00-19:00 （星期一及每月第三個星期二休息）

吃過早餐，就開始向今天的其中一個目標進發，日清即食麵紀念館。

這是我一直想去的地方。儘管車程是有點遠，但我去了之後，我發覺是值得的。

地點在池田：你預算車程是四十分鐘左右：

為甚麼我會說值得去呢？因為我深深被日清的創辦人安藤百福所感動，而這個紀念館所記載的，就是他的一生，即食麵的進化，最重要是，他改寫了自己的命運，也改變了整個世界。

有誰沒有吃過即食麵？即食麵陪伴了無數的人的晚上；當深宵工作，感覺肚餓，又不想落街吃東西時，就拿一個杯麵，澆上熱水，三分鐘就可以吃了。

而日本發射火箭上太空時，太空人也是吃特製的即食麵。

所以，如果你久不久也會吃即食麵，而且也很喜歡的話，我强烈建議你到大阪時，無論如何也要去一次，多遠也要去一次，我擔保你整個經歴都是愉快的，且聽我慢慢介紹。

到池田站之後出閘往右轉，然後你會看到右手邊有樓梯，下一層，你會看到這個牌子，證明你快到即食麵紀念館了：

旁邊還有 100丹店，如有時間也不妨去看一下。

一進內，你可以免費參觀。因為路程比較遠，我來到的時候己經是中午，就老實不客氣向著自助售賣杯麵機進發，先來一個杯麵再參觀。

杯麵有分多種，售價和超市一樣，300円有交易，當成是一個體驗也不錯；我喜歡濃味，就選了一個濃味的，湯的味道居然有一蘭水準七成，以一個即食麵來說，已經很了不起，儘管熱水不夠熱，麵身未夠冧，但我已經很滿意。

它們還有碗售賣，有興趣可以留意。

我要的就是這個：特濃豚骨，味道很好，值得一試。

這也是我第一次吃這個杯麵。我想不到的是，他們除了湯粉之外，遇有一個脫水叉燒：

吃飽了，就開始我們的行程。

樓上有即食麵工場體驗區，你可以嘗試自行做即食麵，但要人夠才開班，我們去到，剛開始，就沒有參加。

看到店員很用心的講解，而參加者都是面露笑容，用心聆聽，然後跟著步驟去做，我看到也很開心：

之後到處參觀，看到這個：

這是很讓人感動的一幕，就是說之前日本大地震時，日清馬上出來，預備流動車，為每個災民提供即食麵。

想想那種無家可歸的傷心，痛失家園，有人雪中送炭，在嚴寒之中，零下二度的氣溫之下，有好心人為自己提供一個熱騰騰的杯麵，而這個杯麵，不是給你宵夜或下午茶，而是用來救命的。

那種感動，那種心暖，我相信我的體會，未夠真正災民的百萬分之一；但當我想像當時的情況，覺得很有感覺，我對著這幅實景，看了十分鐘。我看看流動車上的職員，看到右邊那個派麵的職員，看到小女孩那種期待，我就去想像當時的情況。

另外，還有時光隧道，介紹日清杯麵的歴史，你會看到整個即食麵的歴史，包裝，甚麼年份，怎樣演變，我相信每一個「不多吃，但間中喜歡吃」杯麵或出前一丁的人，一定有興趣：

另外我也提到日本太空人上太空時，日清就預備了「太空裝杯麵」給他們。

回顧歴史，展望將來，抬頭一看，原來現時杯麵己經有很多包裝了：

我也發覺，不同的地方，有不同的包裝及口味，款式之多，大開眼界。

此外，還有實景場地：

看到這個情景，我腦海中想起安藤百福是怎樣在小小的工場裏，怎樣發明即食麵，怎樣改變整個世界。

另外有一個環節大家一定要參與的，就是自己做一個獨一無二的杯麵，入場費連材料費300円。

進內之後，另外有東西可以參觀，所以絕對要進去。

看看現時全世界每年杯麵的消費量，1014 億，是億，不是萬：

熟知我的人，都知道我「對數字很有興趣」，因為數字只講事實，絕不含糊。

這幅地圖，有大量事實供我參巧：

個別城市的每年消費量：

日本54億，韓國 35 億，台灣 10 億，越南 50 億，印尼 141 億，真是不講不知，我想像不到的是兩樣東西：1. 日本是即食麵發源地，每年用量只是佔整體 5.3%，而印尼卻可以佔 13.9%，真是讓人意外。

抬頭一看，中國及香港：

四百多億，差不多是整體消費的一半。

香港的日清即食麵產品，原來港記也是日清出品的；另外綠色包裝的雞蓉麵，以及紅色的招牌麵，相信我不用多加介紹了。

安藤百福在生時，在每年的演說之中，都會有一句有力鏗鏘的話，每年都是鼓勵大家努力，我看了很久：

的確，做人就是要有理念。先有理念，事情就會有可能發生；我常說，只要有道氣，運就上。

安藤百福簡史：

安藤百福生前所用過的物品。值得一提的是，他在1999年還對電子產品很有興趣，買了個 iPod 來聽音樂：

他其實真的是很有型的，你看他戴太陽眼鏡的相片，一個改變了整個世界的人；如果沒有安藤百福，那世上就沒有即食麵，我們現在也不會吃得到：

看過安藤百福的東西之後，就開始自己動手做杯麵。是這樣的，先給你一個杯殻，讓你自由在外面塗色：

塗好顏色之後，就可以拿去做，先放麵：

他們會給你自動轉一下。一轉，即食麵就會在杯子裏面。

再來就是選材料，可以選四種：

選好就幫你加蓋密封，你看小朋友看得多用心。大人沒有看嗎？不是，大人只是在小朋友後面看，更用心：

蓋好之後，外面再幫你加一層膠，一個完全屬於自己的杯麵，就製成了：

他們很用心，因為怕你將做好的杯麵放進袋子之中會壓扁，所以他們預備好一個吹氣膠袋給你，讓你掛在身上。

大家都很開心的掛在身上離去，每個人頸上都掛著一個杯麵，我想在香港是很難做到的，但在日本，每個人都是這樣，而且很開心，一個跟一個出門口，像是小學生一樣，我樂在其中。

好運，就這麼簡單。找些有意思的東西來參觀，找些讓自己開心的事情來做，快樂就來了。

除了「即食麵拉麵館」值得我來參觀之外，附近的景色也是一絕，像是大雄和叮噹的房子一樣：

在這裏，空氣也清新一點，沒有很多車。

門口也有安藤百福的肖像，經過記著和他合照。

到最後還有感動的一幕，我在車站附近的 100 円店停下來，準備坐池田的火車回梅田，有一個上了年紀的日本老人家特意走過來問我：「你是否己經去了即食麵紀念館參觀？」

我用有限的日文回答「對，參觀了。」

他很開心，笑著告訴我：「這裏就是池田，這裏是安藤百福的出生地；你參觀過就好了，這是一個值得你參觀的好地方。」他一面說，一面流露著驕傲的表情，而且很開心我有看過。

我笑著告訴他：「明白了，對，謝謝。」

我稍微欠身，柤互之間作了九十度的躹躬。

我在想，這是香港不可能發生的事情。這位日本老人家以安藤百福出生在池田為傲，他很開心有外國來的人參觀。

這就是日本人的精神。