深夜兩時半，本想睡覺，無意之中看看自己的網誌，發覺有一輯相片還未寫過食評，這就是三上料理了。

三上料理，用料非常新鮮，不過人也算多，正常等候位置要一個小時左右，所以建議早點去。

我去過他們西環的店，元朗的店，深水步的店；不過我覺得元朗的最好。

我們那天有四個人，所以可以叫多一點東西。先看餐牌：

正是甚麼也有，壽司，熱食，刺身，這裏最出名的，就是刺身。價錢也非常實惠。

第一次來，我建議你叫一個刺身套餐，除了有刺身之外，也有一客沙律奉送。先來沙律：

你看到上面的肉鬆嗎？不是內行人叫不出的，你記住叫他改肉鬆，不說的話他們只會給你栗米。那些白白的東西，就是青瓜。試想想：滿口鮮甜幼細的青瓜絲，加上栗米，沙律醬，還要再加肉鬆，現在寫也口水流了！

再來就是刺身拼盤。這裏好處是價錢便宜，隨便叫食到你飽也只是有限錢，油甘魚最好吃，三文魚則很新鮮。我要說是那版海膽，非常好吃，他們說是馬糞海膽來的，即是說這些不是西貢海膽。下次你去吃日本菜時，記著問他們是否馬糞海膽，如果不是，大多數都是一些本地海膽來的。

再來就是螺，一叫即開，片片鮮美，大家都食到咀郁郁，這隻螺也只是百多元而已，超級抵食呢！

海膽配紫看，真的是人間美味！

再來就是生蚝了，他們有四個品種，我們叫了兩個：

又肥美，又大，真的食半打都唔怕，但那天還要試其它菜式，想著介紹多點東西給大家，所以只試了四隻，一人一隻，試過包你上癮！又大，又多汁，又鮮甜！

還有壽司拼盤，各式其式，梗有一款啱你！不過散叫也可以的。八十蚊，仲想點？你話貴我比夠你一百蚊你整比我食喇。我們在 order 的同時，隔離有人真係咁講，我真係想叫佢出番去。

還有一個口感極佳的金龍卷，是用芝士制的，吃後包你覺得口感豐富。一放入口，只覺得一大堆美味的東西不停的滲進你的口腔之中！

最後一提是這些帶子，超大，超鮮味！

三上日本料理

平均消費約為二百元左右
必食推介：以上全部食物！
分數：四粒星