今天，為大家介紹一間銅鑼灣車仔麵之王，新記美食。

這間車仔麵檔位於銅鑼灣謝斐道，總統戲院附近，萬寧隔離。要小心的是，如果你有心去，切勿被內裏的人群嚇親，而為求不用等位，去了隔離名叫 "車仔麵" 的車仔麵檔。因為果間車仔麵，質素低到你唔想食，而且招呼極差，包你一定後悔。

新記車仔麵有張大海報，是香港十大代表食物選舉，我睇完都會心微笑，因為真係香港既特色，例如碗仔翅，菠羅油，燒賣，蛋撻等，真係無乜邊樣係未食過！

說回新記美食車仔麵。這間車仔麵，每樣餸七元，最低消費廿八元。唔駛擔心，好易過：

有自己 logo 既筷子筒，好有特色：

我和龍嫂在這晚走去聽 "Train the trainer" 講座，因為趕時間，就在這裏快食。

講開又講，我去聽 "Train the trainer"，為的是想知道現時個 market 賣緊乜，同埋點樣可以 "Train the trainer"，因為我自己都有舉辦講座，我也想做得好一點，所以來看看。

一看之下，大失所望。介紹的導師，我只能說他差到極點，完全沒有導師的功能，也沒有 gesture，對自己所賣的 product 又不熟悉。

到講座的朋友，有些是自己做 training 的，也是想著來學一點東西，怎知到後來充滿問號，不停狂問卻得不到答案，因為講者也不知自己在講甚麼，甚為糟糕。

我當然不會篤爆他，完結後馬上以微笑回報走人。因為人家要搵食，無謂阻人發達；但其他的聽者卻不放過他，不停的追問。

我只能說，如果要四萬元上一個這樣的課程，除非是白痴，否則也不會作出考慮。

有感而發，離題了，先說回這碗新記車仔麵，日後有機會才分享這個 "Train the trainer" 的糟糕之處。

我和龍嫂，一人一碗，我的是這個樣子：

魚蛋，魷魚，魚鮫。

龍嫂呢？是這個樣子：

魚蛋，雞翼，小腸，米線。

魚蛋我和龍嫂都一致公認是最好的，所以我們兩個都叫。其它的質素都是在水準之上；略嫌小腸帶點味道，如果怕可以不叫。

其它的穩陣之選：雞翼，魚鮫，魷魚；它們都爽口，彈牙，有味道！

這個魚蛋，非常彈牙，而且味道非常對板！

魷魚呢？當然也甚為美味，一路吃，魷魚一路彈，彈得滿咀都是醬汁，好像魷魚番生了一樣，好味道！

魚鮫也當然沒有問題，非常新鮮，而且魚皮極重魚味，吃下去口感豐富，好開心！

雞翼的汁調得甚為濃味，吃下去就好像瑞士雞翼一樣，兩隻都係七蚊咋！

小腸其實是很爽口的，就只是有一點點味道：

如你吃後覺得不夠，你大可以叫一個淨食，一大碟，不過牛肚同牛腩好似貴左Ｄ：

同埋淨雞中翼，要廿八蚊，咁廿八蚊係咪有八隻呢？我就不知道了，咁同樣廿八元，我可以叫四餸，試多幾樣仲好！

新記美食，我樂意推介！

新記美食

地址:銅鑼灣謝斐道 510-515 號地下

電話: 28363198

必食推介: 魚蛋，魷魚，魚鮫，雞翼

平均消費: 每人二十八元（三餸車仔麵）

食物質素：　　　　　
環境質素：　　　
服務質素：　　　
物值　　：　　　    　

總評　　：　　　　　四個太極，一定要去

（分數指南：以六個太極最好，無太極最差。）

　無太極：一生不去
一個太極：被迫才去
兩個太極：免費才去
三個太極：可以一去
四個太極：一定要去
五個太極：特登都去
六個太極：一生必去