26 3 月, 2015

今次為大家介紹曼谷一間正宗高級泰菜,它就是位於 Sukhothai 酒店內的 Celadon.

這裏可以用 Blue Elephant 來 bench mark,如你有去過 Blue Elephant,你會想像得到。

Blue Elephant 不用說,全曼谷最强,最正宗,這間 Celadon 也有同樣質素;有我的推介,大家放心去。

去吃的,不只是食物。食物固然好味,而服務,環境也一樣好,現場還有泰國舞表演。

要去 Celadon,先要經過酒店大堂,然後行一段路,甚有氣勢。

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五星級酒店講氣派,全部五星級洒店都是這樣;她們都會有很好的招呼,而且環境甚為優雅。

大堂樓底特高。

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我們去到酒店的 lobby,問她們 Celadon 在那裏。

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那位 Reception 馬上起身,帶我們去。

正常一間酒店,你問她,她告訴你,已經很好了,帶你去,還是第一次見。

這很難做嗎?不難,只要是正常人都可以做到,而且人人做到;但這些都是只有 1% 的人在做的事情。

所以,也順道和大家分享一個道理。你要成功,你要脫穎而出,你未必需要標奇立異;做那些人人都可以很容易做到,而只有 1% 的人在做的事情就可以了。

去到餐廳,我就被這片水池吸引著:

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來到高級餐廳,吃食物順道欣賞他們的環境;看到這裏的環境,晚宴還未開始已經心情雀躍。

餐廳門口,很有泰色風味。

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座位闊落,私隠度足夠,五星級酒店就是五星級酒店,怪不得木村拓哉每次到曼谷必住 Sukhothai。

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枱面用上鮮花裝飾,很用心:

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餐牌也用上魔鬼魚皮製造,真是一絲不苟;由進來開始,一直都讓我很舒服。

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先來一個椰青,在大熱天時,真是消暑解渴。

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現在全部都電子化,菜式除了看餐牌以外,也可以在 iPad 看到相片。

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我們坐的是沒有冷氣的位置,不過這晚不太熱,可以接受。

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先來頭盤,這個 Blue Elephant 也有,特色小吃。

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有蝦乾,指天椒等,混在一起很好吃。

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頭盤小吃,很有特色,看得出廚房是很用心去做。

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我叫了串燒,有雞肉及豬肉,很對板。

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吃串燒除了肉類本身之外,它的醬汁也是很重要;這裏的醬汁很濃香。

另外我們點了海鮮沙律,蝦大大隻,很好味。

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蟹肉炒飯也是必叫項目,飯炒得很香;我喜歡叫炒飯,再加咖喱汁混在一起吃,很滋味。

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蛋奄列,也是我的最愛,我嫌蛋熟了一點,也做得沒有 Blue Elephant 的泰皇奄列那麼出色。

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椰汁雞湯,地道泰國菜,雞湯很香,加椰汁,喝得很滿足。

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大蝦冬蔭功湯也是必叫項目,味道很濃。

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這夜我們人多,還特地叫了一個咖喱炒蟹,蟹肉很大件,而且很香甜。

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這隻蟹如果是兩個人就不建議叫,因為份量甚大。

整體而言,以物值來說不是特高,但也可以;菜式中上質素,招呼上上,每位侍應看到你都會稍微欠身的,這是五星級服務,讓你感覺備受尊重。

此外,她們在晚上也有地道泰國舞表演;身在異地,和朋友談天說地,再加上現場的舞蹈,讓你的心情很暢快。

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關於作者

龍震天

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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