今次為大家介紹曼谷一間正宗高級泰菜，它就是位於 Sukhothai 酒店內的 Celadon.
這裏可以用 Blue Elephant 來 bench mark，如你有去過 Blue Elephant，你會想像得到。
Blue Elephant 不用說，全曼谷最强，最正宗，這間 Celadon 也有同樣質素；有我的推介，大家放心去。
去吃的，不只是食物。食物固然好味，而服務，環境也一樣好，現場還有泰國舞表演。
要去 Celadon，先要經過酒店大堂，然後行一段路，甚有氣勢。
五星級酒店講氣派，全部五星級洒店都是這樣；她們都會有很好的招呼，而且環境甚為優雅。
大堂樓底特高。
我們去到酒店的 lobby，問她們 Celadon 在那裏。
那位 Reception 馬上起身，帶我們去。
正常一間酒店，你問她，她告訴你，已經很好了，帶你去，還是第一次見。
這很難做嗎？不難，只要是正常人都可以做到，而且人人做到；但這些都是只有 1% 的人在做的事情。
所以，也順道和大家分享一個道理。你要成功，你要脫穎而出，你未必需要標奇立異；做那些人人都可以很容易做到，而只有 1% 的人在做的事情就可以了。
去到餐廳，我就被這片水池吸引著：
來到高級餐廳，吃食物順道欣賞他們的環境；看到這裏的環境，晚宴還未開始已經心情雀躍。
餐廳門口，很有泰色風味。
座位闊落，私隠度足夠，五星級酒店就是五星級酒店，怪不得木村拓哉每次到曼谷必住 Sukhothai。
枱面用上鮮花裝飾，很用心：
餐牌也用上魔鬼魚皮製造，真是一絲不苟；由進來開始，一直都讓我很舒服。
先來一個椰青，在大熱天時，真是消暑解渴。
現在全部都電子化，菜式除了看餐牌以外，也可以在 iPad 看到相片。
我們坐的是沒有冷氣的位置，不過這晚不太熱，可以接受。
先來頭盤，這個 Blue Elephant 也有，特色小吃。
有蝦乾，指天椒等，混在一起很好吃。
頭盤小吃，很有特色，看得出廚房是很用心去做。
我叫了串燒，有雞肉及豬肉，很對板。
吃串燒除了肉類本身之外，它的醬汁也是很重要；這裏的醬汁很濃香。
另外我們點了海鮮沙律，蝦大大隻，很好味。
蟹肉炒飯也是必叫項目，飯炒得很香；我喜歡叫炒飯，再加咖喱汁混在一起吃，很滋味。
蛋奄列，也是我的最愛，我嫌蛋熟了一點，也做得沒有 Blue Elephant 的泰皇奄列那麼出色。
椰汁雞湯，地道泰國菜，雞湯很香，加椰汁，喝得很滿足。
大蝦冬蔭功湯也是必叫項目，味道很濃。
這夜我們人多，還特地叫了一個咖喱炒蟹，蟹肉很大件，而且很香甜。
這隻蟹如果是兩個人就不建議叫，因為份量甚大。
整體而言，以物值來說不是特高，但也可以；菜式中上質素，招呼上上，每位侍應看到你都會稍微欠身的，這是五星級服務，讓你感覺備受尊重。
此外，她們在晚上也有地道泰國舞表演；身在異地，和朋友談天說地，再加上現場的舞蹈，讓你的心情很暢快。
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