由於開始寫 Blog 的關係，總覺得 iphone 所影的相片不太清楚，所以在早兩天買了一部網友推介的相機，就是 Fujifilm F50fd，這次第一次派上用場。希望能夠越影越進步！

今天我要介紹的，是位於佐敦柯士甸道的壽司店　－　天下壽司。

名字已經有點特別，進去之後，一看餐牌，你會發覺更加特別，因為這裏的賣點，是店子之中售賣一些很特別的壽司，你在別間壽司店是吃不到的。

我早兩天在佐敦道看風水，看完之後已經是六時多，本來心裏想著是去正壽司的，因為有網友說非常好吃。但一來位置太遠，二來我也沒有抄低地址，所以臨時決定了再來這間 "天下壽司"。

這間壽司店的老闆，大浜先生是日本人，但他能夠說得一口流利的廣東話，因為他在香港已經住了很多年了，而且他也親自操刀，製作一些很美味的壽司給我們吃：

你看得出他的態度很認真，日本人都是這樣認真的，很值得我們學習。

我和龍嫂選擇了坐吧檯，因為可以欣賞他的手藝。先來一碟三文魚，我想去到每一間壽司店也是必吃的了。

用料非常新鮮，而且也很對胃口。

再來一碟帶子：

帶子龍嫂說跟坊間的雪藏帶子有所不同。我心諗：你又知？不過我是一個醒目之人，所以當然沒有說出口。

然後就是蟹膏壽司，及棘味生牛肉壽司：

蟹膏入口即溶，那種口感難以形容；棘味生牛肉壽司雖然好吃，但由於太過棘，所以蓋過了生牛肉的味道，我覺得有點浪費；即使那些不是生牛肉，只是一些普通的麵粉的話，你還是吃不出來，有機會可以改善一下。

蟹柳壽司，只是一般，很硬。不知道為甚麼：

可能是放了很久吧，水份都被吸乾了。

再來就是尤魚壽司：

這個尤魚壽司，龍嫂要我在 blog 之中一定要註明，是龍嫂的必食推介！因為尤魚太過好味了，而且也很有特色；你看那些飯團不是日本白米來的，他用的是糯米，口感豐富，也很香！正呀！

龍嫂還有另一個必食推介，就是鵝肝壽司，鵝肝入口即溶化，那種口感實在一流！

除了壽司之外，我們還點了刺身，就是赤貝和油甘魚：

赤貝很爽口，但三十五元只得三舊咁大把我覺得有點貴，不過赤貝也是這個價錢了，如果 size 再大一點會更好；油甘魚則是完美，入口滑過喉嚨之後，魚香還在口腔裏，久久都沒有散去，必食！

我們還叫了一個象牙貝壽司，非常爽口，只是十五元一碟而已，非常抵食！

還有一個玻璃蝦壽司：

吃了那麼多壽司，份量是夠了，但肚子裏總覺不飽，可能全部都是冷的東西吧，於是叫了一客牛肉烏冬作為終結：

這個牛肉烏冬雖然價錢並不便宜，要六十八元，但我覺得價錢極為合理，因為實在太好味了！牛肉有牛肉味，甚有咬勁！烏冬也有烏冬味，也是甚有咬勁！可能你會覺得我在講廢話，但我真的吃了很多牛肉烏冬都沒有牛肉味和烏冬味，可能這個和用料有關吧！

埋單三百八十元，我們吃了很滿足的一餐！滿足了？還未算！經理 Dick 跟我們說，因為我們叫了超過三百元，所以送一客沙律卷給我們！我心諗唔係卦？我們已經很飽了，但一來到，又不消一分鐘就走進我們的肚子裏了。

這個是餐牌，龍嫂提議吃壽司時不妨將餐牌這一頁放在檯面上，這樣就可以馬上知道那碟壽司要多少錢。

大浜師傅非常認真，我親眼看見另一個同事排了一個刺身拼盤，他因為不滿意，將他手上的拼盤搶過來，然後自己又排了十分鐘！

這裏由於位置偏遠地鐵站，所以人流不多，坐得非常舒適，而且一定有位，絕對沒有板前那種熱鬧，也絕對不會要你等兩句鐘才可以吃。

天下壽司未必是天下第一，但肯定是一間有誠意及好吃的壽司店！

天下壽司

地址：九龍尖沙咀柯士甸道１２２號麗斯中心ＵＧ全層
電話：23761638

 必食推介：蟹膏壽司，油甘魚刺身，黑糯米尤魚壽司