由於開始寫 Blog 的關係,總覺得 iphone 所影的相片不太清楚,所以在早兩天買了一部網友推介的相機,就是 Fujifilm F50fd,這次第一次派上用場。希望能夠越影越進步!

今天我要介紹的,是位於佐敦柯士甸道的壽司店 - 天下壽司。

名字已經有點特別,進去之後,一看餐牌,你會發覺更加特別,因為這裏的賣點,是店子之中售賣一些很特別的壽司,你在別間壽司店是吃不到的。

我早兩天在佐敦道看風水,看完之後已經是六時多,本來心裏想著是去正壽司的,因為有網友說非常好吃。但一來位置太遠,二來我也沒有抄低地址,所以臨時決定了再來這間 "天下壽司"。

這間壽司店的老闆,大浜先生是日本人,但他能夠說得一口流利的廣東話,因為他在香港已經住了很多年了,而且他也親自操刀,製作一些很美味的壽司給我們吃:

你看得出他的態度很認真,日本人都是這樣認真的,很值得我們學習。

我和龍嫂選擇了坐吧檯,因為可以欣賞他的手藝。先來一碟三文魚,我想去到每一間壽司店也是必吃的了。

用料非常新鮮,而且也很對胃口。

再來一碟帶子:

帶子龍嫂說跟坊間的雪藏帶子有所不同。我心諗:你又知?不過我是一個醒目之人,所以當然沒有說出口。

然後就是蟹膏壽司,及棘味生牛肉壽司:

蟹膏入口即溶,那種口感難以形容;棘味生牛肉壽司雖然好吃,但由於太過棘,所以蓋過了生牛肉的味道,我覺得有點浪費;即使那些不是生牛肉,只是一些普通的麵粉的話,你還是吃不出來,有機會可以改善一下。

蟹柳壽司,只是一般,很硬。不知道為甚麼:

可能是放了很久吧,水份都被吸乾了。

再來就是尤魚壽司:

這個尤魚壽司,龍嫂要我在 blog 之中一定要註明,是龍嫂的必食推介!因為尤魚太過好味了,而且也很有特色;你看那些飯團不是日本白米來的,他用的是糯米,口感豐富,也很香!正呀!

龍嫂還有另一個必食推介,就是鵝肝壽司,鵝肝入口即溶化,那種口感實在一流!

除了壽司之外,我們還點了刺身,就是赤貝和油甘魚:

赤貝很爽口,但三十五元只得三舊咁大把我覺得有點貴,不過赤貝也是這個價錢了,如果 size 再大一點會更好;油甘魚則是完美,入口滑過喉嚨之後,魚香還在口腔裏,久久都沒有散去,必食!

我們還叫了一個象牙貝壽司,非常爽口,只是十五元一碟而已,非常抵食!

還有一個玻璃蝦壽司:

吃了那麼多壽司,份量是夠了,但肚子裏總覺不飽,可能全部都是冷的東西吧,於是叫了一客牛肉烏冬作為終結:

這個牛肉烏冬雖然價錢並不便宜,要六十八元,但我覺得價錢極為合理,因為實在太好味了!牛肉有牛肉味,甚有咬勁!烏冬也有烏冬味,也是甚有咬勁!可能你會覺得我在講廢話,但我真的吃了很多牛肉烏冬都沒有牛肉味和烏冬味,可能這個和用料有關吧!

埋單三百八十元,我們吃了很滿足的一餐!滿足了?還未算!經理 Dick 跟我們說,因為我們叫了超過三百元,所以送一客沙律卷給我們!我心諗唔係卦?我們已經很飽了,但一來到,又不消一分鐘就走進我們的肚子裏了。

這個是餐牌,龍嫂提議吃壽司時不妨將餐牌這一頁放在檯面上,這樣就可以馬上知道那碟壽司要多少錢。

大浜師傅非常認真,我親眼看見另一個同事排了一個刺身拼盤,他因為不滿意,將他手上的拼盤搶過來,然後自己又排了十分鐘!

這裏由於位置偏遠地鐵站,所以人流不多,坐得非常舒適,而且一定有位,絕對沒有板前那種熱鬧,也絕對不會要你等兩句鐘才可以吃。

天下壽司未必是天下第一,但肯定是一間有誠意及好吃的壽司店!

天下壽司

地址:九龍尖沙咀柯士甸道122號麗斯中心UG全層
電話:23761638

 必食推介:蟹膏壽司,油甘魚刺身,黑糯米尤魚壽司

關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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