到東京，正是豐儉由人，晚飯更是明顯。我們昨天去了便宜過元氣的「元祖」，品嘗了一頓極美味的壽司之後，今天晚上豪一點，去到這間銀座的「牛庵」。
我在日本吃東西，如果可以的話我都會在 Tabelog 找。這是日本的 Openrice，評價甚為中肯，先看一看絕對值得。
牛庵在 Tabelog 網站評分為 3.56 分，在這個網站之中，如果評分為 3.5 分以上已經很好。
牛庵地點方便，就在銀座站附近，但位置絕不好找，所以在去之前最好找清楚地址；銀座站行 500m 可以到達，步程大概是六分鐘左右。
因為銀座是購物區，很容易可以和其它景點連在一起去，附近有築地，有樂町，即使坐地鐵，也不算是太遠，我們這天就是先去築地，再到有樂町，然後到銀座。
晚飯不難訂位，一般來說前一天訂位已可以，Walk in 也有機會有位。
店內主要是吃和牛，神戶手，而且甚為美味，招呼又好，價錢絕不便宜，但很有物值，人均消費預算是 HKD1,000 左右。
環境一流，很有銀座高級食店的感覺。
先來前菜。前菜很好味，吃下去好像是牛肉乾的口感，但冧身很多，而且很香。
我也叫了一杯白酒，600 yen，不貴。
再來一個前菜，是豆腐，平均水準。如果餐有包括則可以吃，但如果餐不包括就不用加錢吃，因為加錢吃這個豆腐要 1,000 Yen.
另外也有煙薰牛，很是好吃：
我想推介的是這個和牛壽司，是我一生之中吃過最好的壽司之一：
你很難想像如何用和牛做壽司。他們將和牛切得很薄很薄，入口即溶化，為這頓晚宴展開序幕。
如散叫則要 HKD50.00 一件，但我仍然覺得值得；但因為套餐的份量甚大份，所以也不敢再叫，怕吃不下。
前菜沙律：
吃和牛有特別醬汁。我發覺一個重點，就是如果牛是新鮮及好吃的話，點甚麼醬汁也一樣好味，甚至乎不點也會讓你吃得開懷。
另外再提供一碟蒜片，用來送和牛，一流享受；在多日之後的今天再看，仍然讓我流口水。
我們四個人叫了四個套餐，有平有貴，這樣符合物值，也讓我們立即可以感受到不同的牛，不同的級數，是否有分別。
這塊是神戶 A5 西冷，250g，份量甚大，14,00o yen：
入口即溶化，牛庵的神戶牛，有大阪的神戶牛水準；我之前在大阪的「健」吃過神戶牛，價錢比這裏略貴，但牛庵的水準絕對和「健」有得揮，所以這裏較有物值。
生熟度方面，我建議吃 Medium Rare 就好，神戶牛太熟不能夠吃到它那種霸道的香味。
西冷較有咬勁，一咬下去，有肉汁，口感甚好，香味從四方八面湧過來，而且吞了下去之後一分鐘那個味道還停留在口腔之中。
再神級一點的，有這個：神戶牛柳， A5 級數，200g，價錢也是一樣， 14,000 Yen：
絕對有物值，牛柳比西冷更軟熟，咬下去仿如無物，吃了還想再吃，吃了還想再吃；再想吃時，已吃光了。
這塊牛柳油脂分佈比例甚為均勻，神戶牛柳是要有點脂肪吃下去才會感到美味，這也是神戶牛的特色；它不像 Prime US 般，脂肪集中在一個部份，要用刀整片切開。
香氣四溢，人生也不過如此；現時日元兌六五，折合 HKD1,000 左右有整個套餐，甚為滿足及有物值，在香港絕對難以用同等價錢吃到。
除了最頂級的兩個套餐之外，我們也要了便宜一點的，例如這個：和牛 A3 級別，8,000 yen：
我們也是要 Medium Rare，質素當然沒有 A5 那樣好，但也當然好吃。
我的建議是，如果是四人或以上同去，可以叫這個；但如果是兩個人去的話，則全部叫 A5 和牛，貴一點也值得。
除此之外，我推介這個，Sukiyaki，這個讓我有意外的驚喜：
先說味道，它也是用上和牛，而且是薄片，很易入口，再加蛋汁吃，一流，絕對讓你滿足。
而我驚喜的是，我在日本吃了 Sukiyaki 多次，每次我都是看到他們先預備好汁醬才上枱，而這次則是在你面前調製醬汁，感覺很高級很專業。
麵豉湯，吃了神戶牛之後來一碗熱湯，真是溫暖，剛剛好。
環境為傳統日式佈置，空間大而且不太多人，邊吃邊談，很有氣氛。
飯麵方面，我選擇了烏冬，麵條很幼，很滑，加上一些酸菜，很滿足。
甜品有雪糕及雪芭兩種選擇。我强烈建議你叫雪芭，紅色這件便是：
綠茶雪糕：
選雪芭的原因是，吃了這麼多牛及有油，感覺很滯，有點酸的甜品來平衡一下，清清口腔，就很好。
整體而言，牛庵雖然價錢略貴，但有物值而且是銀座高級店，招呼真是好到加零一，讓人客有賓至如歸的感覺，再加上一流的食物，真是一個美滿的體驗。
看完還意猶未盡？到龍震天專頁看看，你會發現更多精采分享：http://facebook.com/lungchuntin1
你 是否在感情路上，事業路上遇到問題？只要好好知道自己的命，每個人都可以有好姻緣，好運氣；清楚了解自己強項弱項，對著目標而行，一定好過盲目亂撞。與其一生猜度自己的命運，倒不如清楚了解自己的命運軌跡，及知道自己現時是否跟命運軌跡有所偏差。 龍師傅設有紫微斗數一生詳批，紫微斗數感情咨詢，紫微斗數工作咨詢，陽宅及商舖寫字樓風水，改名，擇日結婚，擇日生子及問事服務，了解各服務收費詳情：
