和龍嫂今天晚上想不到吃甚麼, 就來由來已久的客家菜大王, 銅鑼灣泉章居吃一下.

我吃泉張居已經很多年了, 他們的價錢很實際, 而且也有套餐, 伙記招呼也是中上, 地方也不錯,

如果你想來, 我建議你晚上七時前就要到步. 因為七時之後甚難找位置. 我們來的時候是六點九, 還有位子, 不用等, 直入, 不過也已經很多人了!

我和龍嫂最喜歡吃這裏的二人套餐, 包一個湯, 兩個菜, 再加甜品, 埋單只是二百多元, 以物值來說甚為超值!

在泉章居, 有一個菜是你一定要叫的, 就是霸王雞:

 這裏的霸王雞做得最好, 雞有雞味, 而且加了大量的蔥, 食得夠過引!

另外一個, 是龍師傅最喜愛的, 就是骨髓炆三鮮:

我最喜歡吃沒有骨的東西 (因為我懶), 所以這味骨髓炆三鮮最合我意!

三鮮為: 鵪春蛋, 無骨鵝掌, 牛骨髓, 再加一些雜菇, 簡直是天作之合!

湯羮為帶子海皇羮, 煮得甚為入味, 泉章居一向都保持水準, 怪不得這麼多人了!

飯後來個甜品, 紅豆沙, 質素一般, 但也好吃:

泉章居
地址: 銅鑼灣廣場一期7-8樓
電話: 25773833
必食推介: 霸王雞, 三鮮炆骨髓
平均消費: 一百二十元

食物質素：　　　
環境質素：　　　
服務質素：　　　
物值　　：　　　　

總評　　：　　　　 （一定要去）

（分數指南：以六個太極最好，無太極最差。）

　無太極：一生不去
一個太極：被迫才去
兩個太極：免費才去
三個太極：可以一去
四個太極：一定要去
五個太極：特登都去
六個太極：一生必去

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