15 5 月, 2015

最近少上深圳,就提議朋友過來吃個晚飯。

可能有人會問,只是吃個飯而已,為何要去深圳?

深圳,必然不會是我常來的地方,但久不久上來吃飯也好,三個原因:

1. 你要吃正宗的中國菜,國內必然是你的不二之選;正如你想吃好魚生要到日本,吃正宗泰國要到泰國,吃正宗台灣菜要到台灣一樣,夠地道。

在香港,如要吃正宗北京菜,我會到北京樓,鹿鳴春;不過請別忘記,價錢有很大分別。

2. 國內吃正宗中國菜價錢可以相去很遠:我們今天到深圳吃正宗北京菜,價錢最少平香港一倍以上,只是過一過關,而且閒日不會很多人,很划算。

3. 不停有新東西:我剛在數日之前聽過人氣前女主播方健儀在港台的訪問,她說自己工作,去 Pantry 倒水都會特意只倒一半,用意是很快沒有水,她會再去倒;目的是讓自己休息一下,走動一下,不用常常坐著看電腦。

我覺得很有意思。我們就是要不停在不同的環境之中,新的靈感才會來,而且工作久了,也可以去不同的地方吃飯。

老友聚腳,何時都有新東西可以聊,而且吃飯吃得很開心,暢所欲言。

坐火車上深圳可以,坐大巴到皇崗過關可以,駕車到上水泊下坐一個站火車到深圳也可以;我們今天五個人,就是分開這三個途徑來。

X8VKerxXHAKMotcy.jpg我們今天吃的飯店,叫做「水煮魚鄉」,在羅湖過關,行過來步程二十分鐘,1.9km;坐計程車也可以,坐地鐵四個站;我們今天就是分開這三個途徑來的。

這裏吃的是正宗北京菜,他們的味道,在香港絕對吃不到;那種麻辣,不會太辣而且很香,很霸道,吃得很過癮。

菜式方面,有平有貴,一般來說數十元,坐得舒服;最出名是北京填鴨,人民幣 RMB238 有一隻,只是香港的一半,甚至乎三分之一。

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北京填鴨基本上有分剩皮,剩肉,然後鴨殼可以選做鴨湯或炒火鴨絲,我們選了做鴨湯,這是明智的選擇,因為比較清甜。

不過我强烈建議,四個人以上才可以叫這個,否則兩個人只吃這個也吃不下,份量甚多。

鴨做得甚香,即叫即燒,在門口可以看到。

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咕嚕肉也是必叫項目,做得甚為精采,肉無骨,而且入味,肉不是全瘦那種,肥瘦的比例恰到好處,肉身完全吸收了菠蘿的香味,我也是第一次吃到。

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清炒菜心,是到國內吃東西的必叫項目;國內做得最好最新鮮的,必然是青菜;不過菜心就是菜心,也就不多說了,當然好吃。

餃子,吃得我不亦樂乎:

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只是人民幣 RMB25.00,就一大堆,我想有超過二十隻吧,很新鮮,很香,加點醋,就很滿足。

四季豆,做得很入味:

 

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就這樣炒,已經吃得很滿足了,那個味道甚為對勁,再加上竹旬,很香口。

水煮牛肉,我要給它五粒星,必叫項目:

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這裏做得最出名的,就是水煮魚;大家不吃水煮魚,我就提議吃這個水煮牛肉,一樣好味。

這個牛肉,那種牛肉味,在香港完全找不到。很有咬勁但不靭,而且牛很新鮮,很有牛味;水煮的味道香而不太辣,很對勁,我一夾下去,連吃了三塊,還在回味。

這個豆腐煲,也做得很香:

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一人一口,就沒有了,也不知道那個汁醬裏面有甚麼,很鮮味,豆腐很香,味很濃。

其餘我們還叫了一些小吃,豆腐干及腸仔,豆腐干為必叫項目:

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豆腐干上枱時是熱的,而且辣得來很香。

整體而言,如果到深圳想不到有甚麼東西吃,可以來這裏一試,包你很滿足,而朋友必然會告訴你沒有介紹錯。

稍為留意的是,他們 last order 為晚上九時半,十時已經沒有甚麼人,如要來及想和朋友傾計,七時來最合。

地址:羅湖區深南東路1133號長安大廈地下(深圳地鐵湖貝站下車行十分鐘)

電話:0755-82303695 0755-82303704

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​關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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