18 7 月, 2008

今天過了深圳,臨回港時,到了東門的鼎泰豐吃了一頓令人非常滿意的晚餐。

這裏的水準,不比台灣的鼎泰豐差,而且還有兩個好處:

1. 價錢平宜,每人五十元左右。
2. 唔駛等位。

無論香港或台灣,如你想吃鼎泰豐,都一定要等位,真係要等果隻,一個半鐘頭閒閒地。

在這裏,絕對不會沒有位子坐,而且全部侍應都是用心招呼,我覺得真係好滿意。

其實是否我自己思想改變運氣?最近去過很多地方,都有很好的招呼,每個人身邊的人就是一面鏡子,你身邊的人怎樣對你,其實就是反映你是一個怎樣的人,我對此深信不疑。

說回深圳東門的鼎泰豐,他們的款式甚多:

價錢比起台灣及香港平一大截,最吸引我目光的,是這個套餐:

立即要了一份,三十元真係超值,全世界都無咁平!

地方,沒有很豪華的感覺,但肯定坐得舒服,空間亦夠,不用迫迫下,亦不用被迫做間諜(被迫聽隔離講野),而且椅子亦是軟座,絕不是硬板木椅!

中間有個鼎,好特別!

套餐有前菜,這個就是了,其貌不揚,但用處甚大,等一會兒你就知道了:

是雪菜來的,甚棘,好有勁道,而且味道也非常足夠!

窩荀絲,味道是咸了一點,但絕對可以接受,三十蚊套餐包埋:

食小籠包當然唔少得醋,甚為正宗:

蛋炒飯,一個簡單的菜式也做得如此出色,我都要寫個服字:

炒飯甚香,飯粒軟滑,而且有蛋香,加一點蔥花,整個組合剛剛好,這個時候,雪菜可以派上用場了:

一啖飯,一啖雪菜,雪菜的棘香剛好帶起淡淡味道的炒飯,味覺上甚為滿足,而且也甚為開胃,吃了一口又一口,簡直是人間美味!

另有鮮蝦燒賣,咁得意既?未聽過!三十四蚊八粒,又試下:

原來是小籠包上面加隻蝦,好特別,我們也吃得完,你睇隻蝦幾大隻:

再來就是主角,小籠包上場了。我們來到深圳,本來也沒有甚麼期望,不過……

皮香餡靚,湯汁甚為豐富,看廚房的師傅做得好用心,每一粒小籠包都是他們的精心傑作。

再來一個近鏡:

你會睇到個皮其實幾厚,不過這是有原因的,因為皮太薄,根本湯汁就放唔到落去,所以如果皮薄,只有一個原因,就是內裏沒有湯汁!

三十蚊套餐仲未講完,還有一個窩貼,六隻,我覺得物值我可以俾六粒星,因為價錢同質素完全不成正比:

窩貼煎得好香口,呢次真係乜野飽點都比我地試勻!

要留意佢隔離既棘椒,同一般既好唔同,佢又唔係豆板醬喎,好棘,但係我都忍唔到口,點完又點,真係人間美味!

主食,我們叫了兩個,一個是牛肉麵,甚為對板。二十八蚊比起香港既三十多元來說,又係平左三成以上!

牛肉軟熟,麵香,彈牙,湯汁濃,我又係成碗湯飲哂!

除左牛肉之外,仲有牛筋:

第二個是擔擔麵,十五蚊,都算好有交代了:

好多花生,食落去真係唔同,湯同麵都唔駛講,一百分。

令我深感意外的,是他們的飲品出奇地好,好似呢一個,香芋奶茶,走珍珠,十五蚊:

食完,我只覺得食緊香竽雪糕,好奇,整杯野可以整到咁,真係好好飲,回味無窮!

佢地仲有藍山咖啡,不過要三十八元,唔敢試了,如果唔好飲我會失眠一晚!

最後一提既係佢地既招呼,超級好,超級細心,落單時有禮貌,唔會趕住,你 order 完後佢會全部重覆一次,好有感情,好溫柔,而且會好清楚。

我覺得呢D就係專業態度,唔似得大部份食店都係依依哦哦,都唔知佢講乜,人地都未 confirm,已經走左,D野又錯哂!

我最感動既一刻,係發生在進食中段,由於窩貼個醬太棘,我點完又點,出哂汗,侍應見到我如此情況,二話不說,馬上開著正正對住我既天花板冷氣機,即刻涼哂,那一刻,心存感激,原來呢個世界真係有平價餐廳既侍應係有心的。

你去羅湖口岸地面(要強調地面)果幾間睇下,全部係雙目失明,當你透明,你叫佢黎佢又唔理,叫得佢埋黎落單又錯哂,跟住叫佢換佢又話有乜唔好食,真係吹到脹哂。

我覺得這間在東門的鼎泰豐是值得表揚的。他們說的 standard srcipt 甚熟,每次都有講,而且不是背書,是有感情的,他們會在你的菜上齊之後,向你說:"所有的菜式全部都到齊了,請慢用。" 我覺得好好印象!

深圳東門鼎泰豐,我誠意表揚佢!

地址: 深圳羅湖區東門太陽廣場附近

必食推介: 五香牛肉麵,小籠飽,一人套餐要炒蛋飯

平均消費: 五十元

食物質素:     
環境質素:   
服務質素:     
物值  :           

總評  :       六個太極,一生必去

(分數指南:以六個太極最好,無太極最差。)

 無太極:一生不去
一個太極:被迫才去
兩個太極:免費才去
三個太極:可以一去
四個太極:一定要去
五個太極:特登都去
六個太極:一生必去

關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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