無需插電輕巧手提咖啡機 – 沖出超高水準 Espresso – Minipresso

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我一直都很喜歡喝咖啡,大家都知道,而我定期也會留意到不同牌子的咖啡機。

早在三個月之前,無意中在網絡閒逛,看到這部輕巧便攜型咖啡機,當下就馬上決定買它下來。

這部咖啡機,是一位在香港的外國人發明的,他當時因為想去到那裏都喝到好咖啡,但卻沒有可能帶著咖啡機四處去,於是就發明了這部 Minipresso,當時是 2012 年。

這部咖啡機外型甚為討好,體積甚少;而且不用電,而且用法簡單。

這對於不停出外旅行的我,甚有用處,因為外地的酒店,未必每一間都會有咖啡機;雖然現時有很多酒店有 Nesspresso,但只限兩成的酒店左右,其餘多沒有咖啡機,甚至乎沒有咖啡包。

如果去到這些酒店,那這部 Minipresso 就可以派上用場。

不過調刺的是,雖然這部機是香港人發明的,而初期更在香港製造(後來改為在中國製造),但它在香港的店舖絕對找不到。

你要買這部機,要在外國網站訂。

這是好處也是壞處。壞處當然是難找,不方便買,但好處是在香港不常見到,更顯得它的珍貴。

買了之後,回寫字樓拆開,它有四個部份:

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最左面的那個是裝熱水,左手面第二個是裝咖啡粉,第三個是蓋子,第四個是機身。

它不用電,它是用 pump 的,類似我們小時候打籃球或排球用來幫球打氣的那個 pump;但你意想不到的是,它只是用人手 pump,但卻做到很出色的 crema。

看到機身,你會更為清楚;中間那個是 pump:

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一旋轉就會彈出來:

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它的設計真是 handsome 又完美,而你按壓那個 pump 時也不需要很大力。

它有兩種款式,一種是裝 capsule 的,另外一種是入咖啡粉的;我當時在想,如果我買入咖啡粉那種,那我去到外國時豈不是要帶磨好的咖啡粉去?這樣極難處理,所以我買了裝 capsule 那種。

而事後也證明我是對的,因為你買裝 capsule 那種,你其實可以循環再用那個 capsule,洗乾淨自行入咖啡粉也可。

我今天就測試了,非常成功。

而 capsule 則是這個樣子的:

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請留意,它有兩種 capsule 可以用,但在香港常見及不難買到的 Nesspresso capsule 則不適用。

而它適用的兩種 capsule,在全香港也買不到。

到後來,找到大昌行的網頁可以買,這也是其中一個方法。

然後我再找到 K11 的 Design Store,他們說月尾會有貨。

再有另外一個方法,就是到淘寶買,而據賣家稱,capsule 全部是意大利入口。

不過,這部咖啡機這麼有特色,我就不那麼計較了,一次過買了五十個 capsules,然後偶然又循環再用,足夠我玩一段時間。

當你辛苦了買機及買 capsule 之後,就可以享受一杯高質素的 Espresso 了。

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這部機,真的是經過反覆測試之後才出品的,沖出來的咖啡水準甚高,我很滿意;尤其是面上那層 creama,如果用蒸溜式或法國層壓式的咖啡機絕難做到。

而這部機的好處是,它簡單易用,不需技術,理論上你看完 manual 之後,每個人都可以沖到同一樣水準的咖啡;這不像手動機,很看咖啡師的功力。

飲 Espesso 的人都知道,喝 Espresso,最重要是面上那層咖啡油,這部機完全達到我的要求。

 

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即使過了數分鐘,那層油也沒有散去,而且油也有厚度:

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很快就喝完了,接著下來,我要試試用回同一個 capsule,看看是否能夠自己加咖啡粉然後沖出有 creama 的 Espresso。

拆開 capsule 來看,是這個樣子的:

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清洗很方面,拆開來洗就可以,很簡單:

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然後再用自己的磨豆機磨咖啡。Racilio Rocky 磨豆機,我的老拍檔,跟隨了我九年了,依然很忠心的為我服務。

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如果磨好了咖啡粉而想帶出外的話,可以用咖啡瓶裝好:

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豆我則用 Starbucks,沖出來的咖啡是這樣的,有 creama,未有原裝那樣豐富,但我一樣滿意:

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我會繼續研究,可能要用多點咖啡粉及再加多點熱水,就會沖出更好的咖啡。

這部 Minipresso,售價連郵費為港幣六百多,絕對有物值;因為它不用電,壞的機會幾乎等於零,所以沒有保養也沒有問題。

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