2 6 月, 2008

今天介紹一間翠華的附屬餐廳 — 合發, 是在銅鑼灣謝斐道的. 人流旺, 價錢貴, 但質素可以, 有機會經過也可以去試一試.

茶餐最好吃公仔麵, 而公仔麵最好加點棘椒油, 這樣可以吊味; 這裏的棘椒油是自家製的, 對板, 可以收貨:

下午茶餐有數個選擇, 但沒有一樣是公仔麵:

既然這樣, 唯有叫特餐了, 這裏的豬頸肉特別好吃:

龍嫂則叫了一個雞翼米線.

餐來, 先上雙蛋及豬仔飽. 豬仔飽鬆化無比, 下午茶最好是食個飽, 有乜好得過食到一個好飽?

雙蛋質素一般, 我嫌它太熟, 但味道可以接受:

再來是豬頸肉, 味香, 有咬勁, 一咬下去, 肉汁在四週湧出來, 收貨了.

他們的公仔麵不是出前一丁, 但湯底做得甚好, 很濃, 而且麵也好吃, 雖然不是出前一丁我也收貨:

他們的豬頸肉很大塊:

龍嫂的雞翼米線也吃得過, 雞翼炸得甚好, 沒有太多油, 而且咬勁也佳. 米線方面, 味道很濃, 湯很香, 米線也滑, 用料不差, 正是貴得有道理:

咖啡質素可以接受, 我看過很多咖啡, 它們都是在面頭有些咖啡粉, 是否即沖的咖啡粉我就不得而知了. 他們用的奶甚滑, 應該是愛護牌:

龍嫂則叫了個凍奶茶, 可以接受, 味香滑, 加了冰是淡了一點, 但還是原味:

合發茶餐廳
地址:銅鑼灣謝斐道
必食推介:下午公仔麵茶餐
平均消費:三十八元
分數:   (一定要去)

(分數指南:以六個太極最好,無太極最差。)

 無太極:一生不去
一個太極:被迫才去
兩個太極:免費才去
三個太極:可以一去
四個太極:一定要去
五個太極:特登都去
六個太極:一生必去

BONUS BLOG: 總統電訊數碼城極速執笠

食完飯, 又到行街街的時候了. 這次在銅鑼灣附近行一下, 發覺總統電訊數碼城極速全個商場結業:

呢個位我一直都有留意, 也很懷念; 因為數年前這裏為全香港唯一的拉麵街, 上面有六檔由日本引入的拉麵. 當時也很哄動, 我曾經一度以為在香港可以吃到日本的拉麵了!

最開頭拉麵做得不錯, 也長期排隊, 但熱潮過後, 人流漸少, 而且舖頭也開始偷工減料, 招呼又差, 最後執完一間又一間, 然後就改裝了數碼城.

但改裝了只是數個月, 竟然極速結業, 還是是整個商場都不做, 我覺得有點奇怪, 於是就上去看一下 (其實我真係幾似記者, 龍嫂都成日話我八卦; 但我覺得我好像衛斯理一樣, 好奇心重及查根究底往往令我看到很多東西).

十室九空不在話下.

連 3 都要結業, 可能係業主想提早收番:

後來知道, 這裏將會做酒樓, 真係祝佢好運. 這裏人流很偏, 沒有事很少會行過去,

 

​關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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