英國法國遊記 – 倫敦巴黎之旅 (10) – 米芝蓮三星難忘晚餐 – Restaurant Gordon Ramsay

到倫敦,吃了一頓難忘的晚餐,在 Restaurant Gordon Ramsay。

Gordon Ramsay 無人不識,大家都有看過他的 Master Chef,我五季也看齊,而他在英國起家,正店在倫敦,我當然要把握機會到訪。

他的餐廳很厲害,在英國,美國也有,其中有四間拿到米芝蓮三星,一點也不簡單。

如你想去,你必定要有一個預算。這裏的枱極少,我想全場只有三十個座位;我們在四個月前預訂,只有一天有位置,還要在 21:45 入座。

因為我很想去,就掉過頭來先預約好,然後在我們的行程上作出遷就。

如果坐 Underground 去,可以在 Sloane Square 下車然後步行十分鐘,步程為 800m 左右。

位置極偏僻,看上去是高級住宅區,所以最好有 Google Map 一邊行一邊看,就不會迷路。

也請留意,他們是有 dress code 的,是 smart casual,女士不要穿波鞋運動衫,男士則穿恤衫西褲。

這次我也有少少失預算,因為預約是在四個月前,我也忘了有這一餐,去到才想起要穿 smart casual,去到倫敦才買衣服。

幸好在 Oxford Circus 有很多店子買衣服,一天買好恤衫西褲皮帶。

預約時要留意地址,Royal Hospital Road 就必定沒錯。

就這樣步行了十分鐘,終於到了,有一種很興奮的感覺:

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進內之後,服務員招呼極佳,不是只有一位服務員在招呼你,而是他們不停有不同的人來招呼,有些會介紹食物,有些會介紹酒,有些則來和你閒談一番,甚有舖排。

基本上,他們的 set dinner 有三款,價錢是英磅 95.00, 135.00 及 175.00:

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因為來到的時候是 21:45,之前已在五時多吃了一餐,但一場來到又想吃最多,想了一會,就決定不叫最貴那種,而叫英磅95.00 及 135.00 再叫不同東西再大家 share 來吃,最有物值。

先來小食,他們不會給任何餐具,服務員解釋說這是「Finger Food」,即用手拿上來吃就可以,絕對不是失禮,正如你看電視吃薯片不會用刀叉吃一樣。

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很快就吃完了,很好吃,為今晚這餐開始掀起序幕。

水另外叫,印象之中好像很貴,我想是港幣八十元左右吧;但當時已來了倫敦三天,已經習慣「在地鐵買水都要廿蚊枝」的感覺,有點麻木了。

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邊吃邊想,真好,終於有機會真的來到 Gordon Ramsay 的總店了,那種感覺真是難以形容。

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另外,值得一提的是,來到這裏,絕對不會感覺很拘謹。他們很善解人意,絕對不會讓你有很拘謹的感覺。

牛油的造型也很特別:

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麵包也是很好的,如你吃得下,絕對可以吃他三,四個;但我們當然來的時候已微飽,吃兩個已經很了不起;往後還有很多東西要吃。

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這個青菜汁攪伴好像是份子料理一樣,水準甚高;你吃下去,你只有一句評語:「很有菜味!」

其新鮮程度,口感之搶,讓人愉悅的感覺…photo can tell。

留意一下這道菜本身的外觀,舖排;細心欣賞,你像是看著一幅畫一樣,看得出廚師很用心製作。

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酒類方面,我們選了一枝白酒。

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這些豐儉由人,如喝不完,叫一杯也可以;不過我們人多,就叫了一枝。

稍為特別的是,她們在開酒之前,不是叫你試酒,而是侍酒師先倒一小杯,她自己喝,喝了沒有問題才再倒一杯給你試。

鵝肝來了,也是一幅美麗圖畫,味道當然是一百分,只是嫌它份量太少,哈!

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另有脆多士伴碟送鵝肝,一樣好味。

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一小片鵝肝,一小片多士,夾起來就是這樣子,你能想像當中的美味嗎?

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刀叉也絕不馬虎,以我吃過的米芝蓮三星餐廳以來,他們都會有一個很大的共通點,就是餐具都很講究。

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這個意大利雲吞,一口又吃光了,異常好味,伴著綠色的汁醬來吃,是完美的組合:

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這個印象中好像是豬肉,全部都是一幅圖畫,而且配菜也極好味,我差不多全部配菜都吃光。

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意大利雲吞的橫切面,看上去,你也會想像到有多好味:

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餐廳的環境以簡單為主,枱的空間也夠,這裏已經是餐廳的大半面積。

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鱸魚做得甚香,這個好像是仿亞洲菜式,我記得那個湯是端上來之後才加上去的,香味四溢。

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鴿肉讓我印象深刻,因為這兩片鴿肉是全肉,無骨,而且甚有香味,有追吃下去的感覺。

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Lamb Chop 不用說了,看圖就知道,全部肉汁及肉都沖著你口腔而來,一吃入口即溶化;留意肉質甚紅,甚為新鮮,女生切一點,用叉叉好,夾上口,慢慢吃,這個神態也可以年青十年。

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這個角度看鴿肉看得更清楚,你會想像到連皮連肉充滿鴿香放入口無骨的美味程度是甚麼樣子。

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來,看看,想像一下:

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吃到差不多完了,未上甜品,就到外面走走:

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環境甚好,完全沒有人,很靜,像是高尚住宅區,我覺得每個人都很有禮貎,氣氛甚佳,心情很愉快。

再進去喝東西,餐後來了一杯芒果雪芭,一生難忘,入口即穿喉,冰凍鮮甜感覺直入喉嚨。

除了發出滿足的聲音之外,還可以說甚麼呢?

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枱上有一玫瑰花,更添情調。

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這個是甚麼我忘記了,因為太多好吃的東西,但這個我記得是甜品之中最好味的一個,它原本不是這樣的,端上來,有很多煙,然後一打開,著你要攪勻才吃。

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Wow!這個甜品,任何女生看了都會心動!

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很有舖排,很有心思!

梳乎厘,我想是我這麼多年吃過這麼多之中最好吃的了:

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旁邊有一朱古力雪糕,表面看來沒有甚麼,但當和梳乎厘碰上之後… 不得了…

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筆墨實在難以形容萬一。

還記得 Gordon Ramsay 在其中一集 Master Chef 在大駡參賽者為何做不到一個好的梳乎厘,後來他親自做了一個,樣子就和我眼前這個一樣。

今天總算親身試過了,真是不枉此行,我想强調,即使要我四個月前訂位,21:45 才能入座,我還是覺得值得。

另一個雪米磁也是做得甚好:

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雖然吃完是半夜十二點(他們知道 21:45 開始很夜,已經加快上菜速度,但還是吃到半夜十二點),我還是要了一杯咖啡,有著極完美的終結。

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離開時再到大堂:

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這裏是等候區,不坐人的。

如果你看了,有心動感覺想試一試的話,我有些提示給大家:

1. 最好半年前訂位,否則有可能沒有位置,也可能要 21:45 才可以入坐。

2. 坐 Underground 去很方便,出閘行 800m 左右,等於步程十分鐘。

3. 整條街好像都沒有人,但請放心,倫敦治安甚好,不像法國。

4. 人均消費 HKD2,000 左右,大家可以有預算。

5. 他們很樂意及歡迎你影相,因為他們也深明 marketing 的道理,而且他們見你自拍時,還會走過來搶鏡,所以不用擔心「高級餐廳不可以影相」的問題,這也是我欣賞他們的一大原因,不會讓你感覺很拘謹。

6. 走的時候如果太夜,他們有代 call 的士服務;不過要留意倫敦的士甚貴,我們回程時坐計程車要 HKD370.00,8km 左右,等於上環去天后;但是否晚上十二時過後要收 1.3 倍車資則不得而知。

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