早前經王子介紹，去了銀座藏人，是在中環萬宜大廈的，其日本菜做得不錯，就為大家介紹一下。

去到，八時十五分。人不太多，可能中環在晚上是出名的死城吧，即刻有位。

環境舒服，服務員有禮貌，值得一讚：

先看餐牌，看到一段吸引的介紹：

總廚三原光史先生，內裏介紹他的資料，日本人主理始終有信心好多，因為日本人都是以認真為主，我想東西也不會差到那裏去。

餐牌有套餐，是二人餐，兩個人吃剛剛好：

這裏也有時令介紹，都是數十元而已。不過今天一心想試多一點東西，就叫一個二人套餐好了，有湯，飽，沙律，主菜，茶或咖啡，夠了。

先來湯，甚為對板，味濃，很有心機煮的湯，我樂意推介。

飽很好味，很軟熟，再配上牛油，一絕；我怕吃完吃不到其它東西，所以只吃了半片，其餘打包。

沙律，沒有太大驚喜，可能我真的不太喜歡吃淡而無味的東西吧，尤以生菜最為沒有好感。但客觀來說，這個沙律還是可以的。

主菜方面，我們可以選擇兩個。第一個是海蝦沙律薄餅，甚有特色：

兩個人，每人有三大片，薄餅是薄身的，微脆，煎得很香，有咬勁，肉汁豐富，吃後肉汁還留在口邊，師傅做得甚為有功力，絕不是 pizza hut 或意粉屋的那一類型。

另一個主菜是銀魚柳汁沙律意粉，也是上佳之選：

那種味道很特別，有點像咸魚味，師傅是用銀魚榨碎，作為汁醬和意粉混和在一起，我和龍嫂在吃第一口時，都不約而同停頓了一下，細意品嚐，然後再點頭，因為那種味道大為陌生。

再加上熟番茄，最合我脾胃：

飯後還有甜品，是蛋糕：

士多啤梨和蜜桃都很香，而蛋糕雖不是芝士，但也做得甚為認真，鬆化軟口，咬下去又禁不住點頭，太好味了！

咖啡及茶都是水準一般，我覺得可以接受。

就這樣，這一餐我們吃得甚為滿足，而埋單只不過是三百多，在中環有此等環境，很不錯。

下次你到中環，如果想傾計，東西又要好吃，價錢又要不太貴的話，銀座藏人是你的不二之選！

銀座藏人

地址: 中環德輔道中 213 號萬宜大廈 213 室

電話: 2259-5300

必食推介: 二人套餐

平均消費: 三百元（二人套餐）

食物質素：　　　
環境質素：　　　
服務質素：　　　　
物值　　：