24 1 月, 2008

楊氏肉骨茶,我可以說是香港之中肉骨茶做得最好味的一間了,不信你可以來試試。

我在最初光顧的時候是在蘇杭街的,後來看到他們做的食物水準不斷下降,我就知道出了問題,到最後還結了業,據結業後的門口街招所講,他們發生內哄,爭吵不斷,而師傅則好像轉換了。

現時地址還是在上環,在中源中心,上環地鐵站出來步程是五分鐘左右。

他們主要的食品,都是肉骨茶,有豬耳,大中小煲,雜丸堡,豬手煲,不過我最愛的,還是這個小煲,賣三十三元:

水準極高,極入味,湯夠濃,排骨你可以食哂。不過略嫌肉骨茶的湯少了一點,如果可以多些則更好。

第二樣必食的,就是他們做的雞。雞有咬口,啖啖肉,極鮮味,而且極滑,真係睇到都想流口水:

我建議你叫餐,只賣三十八元,包一碗雞油飯,一碗湯,一碟菜,一碟雞,一個人絕對食唔哂,食完你可以捧著個肚出去!

菜就麻麻地了。不過唔係主角:

飯做得OK,不過無乜雞油味,比起星加坡文華酒店的雞油飯還差得遠(到現時我還在回味文華的海南雞飯,在香港還未有機會吃到同級數的):

另一樣我要介紹的,是他們的福建炒麵,做得極好:

內有菜,魚片,做得極好味,極香,賣三十三元一碟,很平宜!

我覺得即使你不就腳,也最少要來一次,如果你是兩個人的話,叫哂以上東西,剛剛好!

楊氏肉骨茶
地址:上環皇后大道中328號中源廣場地下G61-62 舖
必食推介:肉骨茶小煲,豉油雞,福建炒麵
平均消費:每人六十
分數:* * * *

(分數指南:以六粒星最好,無星最差。)

無星:一生不去
一粒星:被迫才去
兩粒星:免費才去
三粒星:可以一去
四粒星:一定要去
五粒星:特登都去
六粒星:一生必去

關於作者

龍震天

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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