(三)Ritz Carlton 最後晚餐 - 總廚 Eddy Leung

3 2 月, 2008

呢個時候,話題一轉,我想講 Ritz Carlton 既總廚 - Eddy Leung。

我一開始已經大讚他們的服務,原來他也有看我的 Blog,還將我的分享 forward 給 management 看,讓他們的高層知道,服務好是有人知道,有人看到的。

他為人風趣,幽默;煮得一手好餸不在話下,而且很多城中的明星如蘇玉華也是他的徒弟,我對蘇玉華也很有好感,因為我覺得女仔曉煮餸一定不會差到那裏去,可能會給人很細心的感覺吧;不用說,Eddy 也非常細心。

 和 Eddy 映了張靚仔相後,他主動叫其他同事過來,來一張大合照,真是經典,很有紀念價值呢!我當然樂於做攝影師,為他們拍低這歷史性的一刻:

我問他為何可以令到整間酒店的員工這樣專業。他說給我聽,他們是有一句座右銘的,就是:"We are gentlemen and ladies,we serve gentlemen and ladies!" 此話甚確。

他們自己就是紳士淑女,所以他們才可以服務紳士淑女。他說這裏的 training 是非常足夠的,人人都以在這間酒店工作而覺得自豪;他們也有一張咭,內裏寫了十一個規則,都是和服務有關的。

佢地既服務細心到點?你試過去酒店食 buffet 有人幫你拎碟未?我就未試過了。在龍嫂拿豬(月市)湯時,服務員為她盛湯,Eddy 還叫服務員拿多兩舊豬(月市)給她呢!

他將會到美麗華酒店,我希望大家有時間都要去捧場,有他坐鎮,我絕對放心光顧再光顧!

先預告一下甜品,我一生之中,我可以話俾大家知,我從未食過咁好味既甜品!

(待續)

​關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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