今日同大家介紹呢間, 位於崇光廿二樓的和三味, 真係好得：

和三味，前身為千登世，在八十年代初期已開業，有崇光及梨園兩間，大部份師傅都做左十幾年，所以經驗豐富，亦好識得招呼客人，我好 impress！

在數年之前，先有梨園結業，因為業主一早立心想租俾第二個。禍不單行，崇光店在續約之時，因為見佢生意好，要叫佢租埋廿二樓既另一邊，但當時日本老闆驚面積太大，所以無續租。

就係咁，崇光自己拿回來做，改名和三味，一直做到現在。而現時的和三味也有部份師傳留下來。

因為佢太得, 所以成日無位, 呢次我立心要去食, 要早三日訂位, 都算可接受範圍之內.

佢得既地方有五樣：

第一：交通方便，位處崇光廿二樓，真係超方便。
第二：環境好，坐位非常闊，坐得好舒服。
第三：招呼好得，每個人都好有禮貌，而且師傅在無野做既時候，唔係返埋房坐，而係在大堂位置企係度，好有日本人果種堅持同專業態度。
第四：野食得，非常好食，食到我同龍嫂都好滿意。
第五：價錢超級平，去食午餐，每個人都係二百零蚊，如你話貴，我建議你一個禮拜前，午餐一至五去南記食粉麵，然後星期六黎呢度食餐飽，包你滿意而回！

面對無敵街景，真係食都食得醒神Ｄ：

座位好舒服，食得好舒服，好開心：

先睇下餐牌，豐儉由人，最平既二百多元一位，貴一點的有龍蝦，要差不多四百元一位，其實叫平宜的，也已經很夠食了。除非真係好想食龍蝦，唔係可以叫基本既。

值得一提的是，這裏除了有美國牛之外，也有澳洲牛及日本和牛，但價錢當然貴Ｄ。

我們吃的是午餐，也不用食和牛了，因為今天編了一個豪華節目及飲食團，所以不用吃得太飽。

其實今天的節目是這樣的：下午十二點半到和三味吃鐵板燒，然後三點去看黃子華的舞台劇 "藝術"（儘管和龍嫂已在半年前看過不同的人演過一次，今次仍想看黃子華），晚上到喜宴吃私房菜。

說回這餐鐵板燒，我和龍嫂點了不同的 set lunch，然後一齊 share，咁可以食多幾樣野。

值得一提的是，師傅問我們是否 share。然後他會在燒完的時候自動幫我們平均分，好細心呀！

先來湯，夠味！放心吧，和三味的出品不會差到那裏去的！

沙律，我覺得一般，如能有多一些沙律醬更好：

吃鐵板燒，有三個醬汁，最左邊一個是點牛的，中間則是點海鮮，而右邊的是沙律醬，可以用來點魚：

據師傅說，如果在日本吃的話，你點錯醬，師傅會很嬲的，因為覺得你亂來；不過他說大家都是香港人，只要是自己喜歡的，點甚麼都可以，解釋得好詳細！

先來鵝肝，嘩，好大塊呀！

這只是一人份而已（因為我們叫了不同東西 share），份量足夠，好滿足！

燒完之後，立立令：

還有一塊多士陪伴，一啖已經無左了，好滿足，鵝肝自有其吸引力，那些鵝肝油，不停的在咀角滲出來，食到我地無野講！

然後師傅拿了一塊麵包出來，我印象深刻：

問師傅為何來了麵包，還來一塊麵包。師傅說這塊麵包是用來索油的，因為接著要燒的東西，都會放在這塊麵包上。

印象之中，就只有和三味有自己 logo 的麵包，師傅說是自家製的，很有好感！

再來了，牛舌，燒得甚好，味香濃，爽口，有咬勁，肉汁豐富：

然後到牛肉，師傅說每人有 100g 份量，無論要厚切或薄切都是：

一咬下去，不得了，味甘香，很有牛味，雖然我們叫的只是美國牛，但已經很夠食及很美味了！

薄燒，一樣咁得：

那種口感，筆墨實非可以形容萬一。自己去試試吧！

燒大蝦，甚為有蝦味，我諗呢隻蝦來貨價都唔平，佢地入貨都好捨得：

燒完之後，將蝦分開兩份，好有咬勁，而且甚為鮮味，我們都唔太得閒講野：

留意右邊那塊是魚，也是鮮味無窮！

吃魚前，先點一些沙律醬，配搭簡直是完美：

我們都已經飽了八分，再來一個炒雜菜：

這個雜菜甚為好吃，我和龍嫂都吃光！

炒飯，又是回味無窮：

份量太多了，我們吃兩口已經吃不下。

最後，來甜品和咖啡：

咖啡都在水準之上，絕對好飲：

值得一提的是，以前我在梨園千登世吃鐵板燒時，吃完服務員會帶我們到另一邊喝咖啡，那裏環境甚好，令人覺得很滿足，可以傾計，私人空間甚多。

但今天的和三味，可能租貴吧，另一邊已開了給人作和食，我們要和吃和食的人一齊坐，已覺甚怪，空間甚少，講野隔離完全聽得到，我覺得這點稍為美中不足；因為我講野唔太鐘意人地聽到，我又唔係講書，亦唔係演講，所以有個私人空間會好一點。

不過，總括整體我都好滿意，呢個只係少少問題而已，絕不影響我對他們良好的印象。

午餐來抵一點，晚餐沒有 set，散叫每人起碼四百元。

午餐好抵。師傅只係幫我地兩個燒，表演時間都有四十五分鐘了，兩個人四百多元絕對超值。

和三味

地址: 銅鑼灣軒尼斯道 555 號東角中心崇光廿二樓

電話: 28318989

必食推介:  午餐鐵板燒

平均消費: 午餐每人二百二十元（有加一）

食物質素：　　　　　
環境質素：　　　　
服務質素：　　　　　
物值　　：　　　　　    　

總評　　：　　　　　　　六個太極，一生必去

（分數指南：以六個太極最好，無太極最差。）

　無太極：一生不去
一個太極：被迫才去
兩個太極：免費才去
三個太極：可以一去
四個太極：一定要去
五個太極：特登都去
六個太極：一生必去