上海城隍廟搬過香港 – 正宗南翔小籠包

24 3 月, 2008

今日要介紹既,係位處銅鑼灣廣場既南翔:

未到七點已經好多人。我同龍嫂都要等左二十分鐘先有位坐,但都無所謂,因為樓上樓下都有好多野睇,睇完上去就差唔多。

門口有好大個牌介紹,佢地標榜係正宗上海城隍廟既南翔搬過來,好正宗:

之前鼎泰豐都標榜係台灣過黎,因為管理不善,師傅同服務員又亂黎,質素又差,將貨就價,所以到最後都要執笠(但最近又係新港中心開番,標榜全部質素由台灣直接控制,我有機會都會去試下),呢間南翔係點?一陣試下咪知咯!

先睇下佢既介紹,我係上海都食過,勁多人,但勁好食:

未來野食,先來茶,佢既茶好有特色,每位都只係八蚊:

我叫左玫瑰果味茶,好香,好好飲:

龍嫂叫左菊花茶,不過佢話無乜味,拉尾溝我既茶黎飲:

佢呢種沖泡方式最叫我欣賞,一人一壺,慢慢飲,慢慢嘆,好有特色!

食物方面,如果你唔想諗可以叫佢地既套餐,但我勸你都係自己諗下,因為我地自己諗,食到飽飽都唔駛套餐既價錢,而且套餐又好似唔係好啱食:

醬醋器皿,都好精緻,好有日本 feel:

我同龍嫂叫左幾樣野,但後來唔夠,又要加單:

咦?點解有隻手指公既?估下隻手指公係我定係龍嫂?

哦,原來佢既餐牌有D食物隔離係有手指公既,即係代表推介。我地叫左好多佢地既推介,味道真係一流,除左有一樣,一陣先講。

先來小籠包,湯汁豐富,肉質香甜,又夠熱,完全合格:

如果你去到,你就會睇到佢地分開左有個工場係專做小籠包既,透明玻璃,好 impress,因為師傅既態度好好;仲有一個女師傅,紮長馬尾既,離遠睇落去真係好有魁力。呢D就係 charming 了。

另一個,我想講講,千祈唔好叫,佢係蟹粉湯飽:

夠熱,肉汁超多,不過成個都係超腥,我唔知點解。

睇番隔離檯,我地左右兩邊分別坐左兩 pair 人,佢地一人一個,夾埋四個,我特別留意佢地食左之後係乜反應:有D無出聲,有D即刻唔食,有D話:咁既味既?證明真係唔好食。

我唔知點解呢個推介會咁腥,莫非地道既就要係咁樣?都係唔太合香港人口味。

蔥油開洋拌麵,我食左之後好感動,我俾足一百分,一定要叫:

用大量蔥花舖面,大家睇唔到內裏係點樣,我揭開佢再影多張俾大家睇:

味道好濃,麵質彈牙,蔥超香,出面無任何地方可以做得到,如果有你話我知啦!三十蚊係超超超超超值!

酸棘湯,又係一絕:

湯味夠濃,料又足,飲落去好正宗,好地道,出面都唔係咁易飲得到!

薰蛋,貴就貴D,廿二元兩隻,但真係無得彈!

入口即溶化,我建議貴都要叫,同溫泉蛋一樣好味,我唔駛兩分鐘已經食哂了!

到最後試左佢一個腰果酥,又係無得彈,一百分!

軟硬適中,好多層,好鬆化,好似叉燒酥咁既味道,但佢仲好食過叉燒酥。

最後黎個炸饅頭,以南翔咁專業既技術,梗係 easy 執啦,又係一百分!

我覺得整體上全部我都好滿意,只係個灌湯飽下次唔好叫就可以了。

最後攪到食唔哂,要打包添:

夜晚再食過,真係好好味,我誠意推介,南翔既小籠飽同埋饅頭真係好正宗的!

是次埋單二百零七元,超級抵食!

南翔饅頭店
地址:銅鑼灣廣場一期 3/F 305-8 舖 
必食推介:小籠飽,饅頭,酸棘湯
平均消費:一百元
分數:    (特登都去)

(分數指南:以六個太極最好,無太極最差。)

 無太極:一生不去
一個太極:被迫才去
兩個太極:免費才去
三個太極:可以一去
四個太極:一定要去
五個太極:特登都去
六個太極:一生必去

​關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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