23 3 月, 2008

今天要介紹的,是中等級數的火窩館 - 火湯匯:

地點在謝斐道,好易搵,正正在銅鑼灣廣場對面,地鐵一出對面就到。

環境不錯,以火窩店來說算坐得舒服:

另有海鮮 counter,師傅就是在這裏預備海鮮了。

這裏有一個好處,就是吃東西免茶免芥免加一,所以食既時候無雜費,叫左幾多錢一計就知。

先來混醬,這裏的醬料選擇很多,十二種你一次過撈哂都得:

龍嫂撈左一碗,佢叫做 "百感交集",真係喎,一點落去真係乜味都有,唔知係咪講同我一齊既感覺呢?但我做人真係好簡單喎,而且絕不含糊,一就一,二就二;定係講我見既客人呢?如果係既話,我絕對同意,到我出新書既時候有排講,呢個世界真係乜人都有嫁!

撈左醬之後,要叫湯底,我建議要叫燉湯,上次叫個豬(月市)湯,好味到暈,今次試下個花膠螺頭湯底:

湯未到,梗係要叫D即刻食得既野先啦,刺身最好,先來個三文魚:

又幾好味喎,出去叫三文魚真係好穩陣,尤其係在唔係專食日本野既食店裏面,三文魚大概是最簡單的刺身了。

不過三十八蚊我略嫌貴左少少!

然後到象拔蚌,一百八十八元:

味道好鮮甜,但比起上次去稻香果碟,差唔多價錢,但大呢度成三倍有多,所以都係稻香抵食D!

湯底來了,足料:

個湯都好好飲,佢係咁既,湯唔會用黎打邊爐,大家要飲哂佢,料就放落去火窩度再煲,等個湯底出哂味,咁你飲呢個燉湯就可以飲好多湯了。

睇真D料,真係好足,花膠都好大塊,而且螺頭又好大舊,好好食呀!

值得一提係佢既骨,你睇下有乜特別:

睇落去可能唔知,但其實佢係一入口即溶化,好神奇!有邊度既豬骨係可以成舊骨咁食?我諗佢係用左高壓煲,呢D要問煮餸另既朋友先知道了。

湯底來了,我地叫左豬骨湯:

個湯底都算可以,雖然有落味精,但因為成本問題,我可以接受,味道仲唔算差。

四寶丸,指定動作,好新鮮:

碌熟左既牛肉同墨魚丸都好彈牙,確係令我地食得好滿足:

呢個綠野仙踪一定要叫,好甜,好好味,蔬菜好新鮮,我地食哂,一件不留:

桶蠔又係我其中喜愛既打邊爐配料之一:

一百一十八元,都算抵食,真係好鮮甜,碌完之後入面都好軟熟:

靚到暈,我一啖已經食左!

牛肉就麻麻地,呢個肥牛要九十八元:

食完只係覺得一般,建議你唔好叫肥牛,牛柳粒會好D!

呢味魚麵,好特別,因為係要自己唧出黎既:

唧落去都幾粗,五十幾蚊,抵食,係墨魚黎既,好鮮甜,當然好過食烏冬又或者公仔麵啦!

招呼一般,埋單四個人七百幾,每人兩百元唔到,以地點來說,算係便宜之作。

上次唔記得左叫乜,四個人食千二,呢次印象都係叫差唔多野,唔知佢係咪減左價。

下次想食得好又坐得舒服D,可以考慮呢間,好處係地點就腳,無限時,無茶芥加一,唔好處係牛肉一般中既一般,因為打邊爐牛肉係靈魂黎嫁麻!

以質素來說,佢比有骨氣差少少,但有骨氣又多人,又要限時,重要唔平!咁去邊間你自己可以取捨下!我覺得整體都唔錯嫁!

火湯匯
地址:銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈地庫(銅鑼灣廣場一期向謝斐道正對面)
必食推介:四寶丸, 手唧麵, 墨魚滑, 綠野仙踪
平均消費:二百元
分數:   (一定要去)

(分數指南:以六個太極最好,無太極最差。)

 無太極:一生不去
一個太極:被迫才去
兩個太極:免費才去
三個太極:可以一去
四個太極:一定要去
五個太極:特登都去
六個太極:一生必去

關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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