28 2 月, 2009

在剛過去的情人節,龍嫂很有心思,送了一個咖啡打奶器給我,非常易用,而且清洗甚為乾淨,我對此雀躍不已,所以很想和各位分享一下:

熟知龍師傅的人都知道,龍師傅最喜歡飲咖啡,有時候有些熟客到來,都會買些靚豆給我試試,真的很開心。

我現時已有兩部咖啡機,一部為全自動,一部為半自動,全自動的,為 Seaco Royal Cappuccino,已為我服務了差不多四年,到今天仍然操作正常。

但打泡方面我則不太滿意,因為用久了,喉管己有點問題,而我的另一部半自動機 Slyvia 則甚為麻煩,泡打得好,但要花很多心機,現時這部 Nespresso 打奶器正好為我節省不少時間,也打出像樣的奶泡去調製 Latte or Cappuccino。

收到禮物之後感覺甚為好奇,馬上打開研究內裏的操作是怎樣的,非常簡單。

打開蓋之後,發覺有一個 ring 在底部,就是利用這個 ring 去打泡,已講完。

說明書也沒有看過,就開始了。

內裏有兩個刻度,分別為 Latte 及 Cappuccino 的容量刻度。

如打 Cappuccino,就要用有線圈的那個 ring;如打 Latte,就用另一個 ring,就在蓋上,對調就可以了。

不得不配服設計人員的心思,因為不用的 ring 可以貼在蓋上,這樣就不會不見;還有一樣是很重要的,就是它用磁力穩妥地固定,甚為貼心。

那個刻度用那個 ring,看圖識字已經明白,我覺得整個設計就是給那些甚為忙碌,沒有時間,完全不用想,但又渴望飲到好咖啡的人,就是為我而設計:

機身操作更簡單,看圖識字就可以了。倒好奶,就放在底座上,開制就可以,它會亮燈,然後將奶打泡及加熱,完成後自動停下來,熄燈,我簡直想拍手掌!

好了,要正式試一試,先用磨豆器將咖啡豆磨好,我用的是 Rancilia Rocky,刻度為十三,10 gram,沖出 30 cc 的 Espresso,以現時來說,是我自己最好的 magic formula。

磨好粉,就放進自動咖啡機之中:

按製,準備沖煮:

不消一會,已沖好一個 Espresso 底,備用:

奶亦開始預備,要留意,我一向用十字牌奶,以我現時所見,只有鈴木用十字牌,可能是價錢較貴,不過打泡確是好一點,而且奶也香滑有味道:

好了,放好奶之後,按制,橙燈亮起,打泡!

打完之後,你會發覺你打出的奶泡,和街外的咖啡店不惶多讓,我覺得以私人沖煮的有限地方及器材來說,已經可以有九十分;餘下的十分,我扣了在不能控制溫度這件事情上,因為我自己的理想溫度為華氏 160 度,現時這個略為底了一點,但相差不是太遠,可以接受:

完成後一倒,就是一杯美味的 Tall Latte!

如自己沖調一杯 Tall Latte,一杯的成本大約是八元左右,Starbucks 要三十一元,質素絕對一樣,我覺得甚為化算,而這部打奶機,也只是九百五十元,如你連 Nespresso 咖啡機一起買,只要六百五十元而已!

喝咖啡,想人生,坐在自己的寫字樓,想想將來的發展大計,真是人生一大樂事!咖啡對我來說非常重要,喝咖啡令我想到更多東西;我希望你也能像我一樣,愛咖啡,愛你身邊的人;細意感受一下身邊的人和事,你的人生絕對精采。

每個人的人生都會不盡相同,最重要是懂得欣賞,懂得感恩,懂得珍惜!

多謝龍嫂!

 

 

關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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