在剛過去的情人節，龍嫂很有心思，送了一個咖啡打奶器給我，非常易用，而且清洗甚為乾淨，我對此雀躍不已，所以很想和各位分享一下：

熟知龍師傅的人都知道，龍師傅最喜歡飲咖啡，有時候有些熟客到來，都會買些靚豆給我試試，真的很開心。

我現時已有兩部咖啡機，一部為全自動，一部為半自動，全自動的，為 Seaco Royal Cappuccino，已為我服務了差不多四年，到今天仍然操作正常。

但打泡方面我則不太滿意，因為用久了，喉管己有點問題，而我的另一部半自動機 Slyvia 則甚為麻煩，泡打得好，但要花很多心機，現時這部 Nespresso 打奶器正好為我節省不少時間，也打出像樣的奶泡去調製 Latte or Cappuccino。

收到禮物之後感覺甚為好奇，馬上打開研究內裏的操作是怎樣的，非常簡單。

打開蓋之後，發覺有一個 ring 在底部，就是利用這個 ring 去打泡，已講完。

說明書也沒有看過，就開始了。

內裏有兩個刻度，分別為 Latte 及 Cappuccino 的容量刻度。

如打 Cappuccino，就要用有線圈的那個 ring；如打 Latte，就用另一個 ring，就在蓋上，對調就可以了。

不得不配服設計人員的心思，因為不用的 ring 可以貼在蓋上，這樣就不會不見；還有一樣是很重要的，就是它用磁力穩妥地固定，甚為貼心。

那個刻度用那個 ring，看圖識字已經明白，我覺得整個設計就是給那些甚為忙碌，沒有時間，完全不用想，但又渴望飲到好咖啡的人，就是為我而設計：

機身操作更簡單，看圖識字就可以了。倒好奶，就放在底座上，開制就可以，它會亮燈，然後將奶打泡及加熱，完成後自動停下來，熄燈，我簡直想拍手掌！

好了，要正式試一試，先用磨豆器將咖啡豆磨好，我用的是 Rancilia Rocky，刻度為十三，10 gram，沖出 30 cc 的 Espresso，以現時來說，是我自己最好的 magic formula。

磨好粉，就放進自動咖啡機之中：

按製，準備沖煮：

不消一會，已沖好一個 Espresso 底，備用：

奶亦開始預備，要留意，我一向用十字牌奶，以我現時所見，只有鈴木用十字牌，可能是價錢較貴，不過打泡確是好一點，而且奶也香滑有味道：

好了，放好奶之後，按制，橙燈亮起，打泡！

打完之後，你會發覺你打出的奶泡，和街外的咖啡店不惶多讓，我覺得以私人沖煮的有限地方及器材來說，已經可以有九十分；餘下的十分，我扣了在不能控制溫度這件事情上，因為我自己的理想溫度為華氏 160 度，現時這個略為底了一點，但相差不是太遠，可以接受：

完成後一倒，就是一杯美味的 Tall Latte！

如自己沖調一杯 Tall Latte，一杯的成本大約是八元左右，Starbucks 要三十一元，質素絕對一樣，我覺得甚為化算，而這部打奶機，也只是九百五十元，如你連 Nespresso 咖啡機一起買，只要六百五十元而已！

喝咖啡，想人生，坐在自己的寫字樓，想想將來的發展大計，真是人生一大樂事！咖啡對我來說非常重要，喝咖啡令我想到更多東西；我希望你也能像我一樣，愛咖啡，愛你身邊的人；細意感受一下身邊的人和事，你的人生絕對精采。

每個人的人生都會不盡相同，最重要是懂得欣賞，懂得感恩，懂得珍惜！

多謝龍嫂！