16 3 月, 2008

這兩天忙個不停,下午在寫字樓見客,晚上再到新界看風水,再回到寫字樓已經是晚上九時。

上環有一個特色,就是九點後大部份食肆都已經關門,即使仍然開著,也多是準備收舖,用料唔慌新鮮,在無選擇的情況底下,我和龍嫂決定了去尚興。

皇后大道中近皇后街一帶,以前有三大潮州舖佔據,分別為尚興,兩興同埋斗記,再加上出名的潮州巷仔,在香港幾乎無人不識。

後來斗記沒有了,就只剩下尚興及兩興,兩間都係差唔多,勁掠水;我話既唔係佢既菜式,而係佢既雜費;仲有,食野要睇佢口面,你聽過未?龍嫂都話頂佢唔順,但野食就極度好味,睇下你點取捨。

未叫菜,先來個功夫茶,潮州舖梗有:

飲緊茶,佢黎多兩碟小菜,有花生,好脆,炸得好香!

仲有咸酸菜,清甜,咬落去有好多汁,零舍開胃!

以上三樣我稱之為 "雜費三寶",我建議一定要食哂佢,因為全部雜費唔係野少的,不過都好好味,價錢為:

茶位:HK10 x 2 位 = HK20
花生:HK10
咸菜:HK10

夾埋四十元,可能你話:唓,晚飯差唔多啦!我就睇下個百分比,如果一百頭,雜費等於 35%,都幾貴了!

不過你到最後條氣會順番的,一陣先講,睇下佢個餐牌,紅色,好醒神!

牆上都有菜式介紹,拍得住大酒樓嫁:

我同龍嫂得兩個人,又唔可以叫得太多。

先叫一個荀粿,三十元半打,黎到先知係咁樣既,好像潮州粉果:

一吃之下,對了,就是這個味道了,皮很有彈性,如果你喜歡吃潮州粉果的話,這個一定合你心意!

中間還有蟹柳,我想是改良過吧,以前的潮州菜才不會有蟹柳呢!可能老闆自己鐘意,放了些少進去也說不定。

再來一個炒三鮮,味道很香,只嫌鴨掌比較少,不過兩個人食也算可以了。

我最喜愛的沙爹牛河。大大的芥蘭,河粉也很有沙爹味,醬汁濃,啱哂我!

其實沙爹牛河係咪咁難做呢?我去過很多地方,吃的都是垃圾,唯有正宗的潮州舖可以做得到。一般茶餐廳做的都不好吃。

吃得飽飽,埋單了,才發覺除了收取高昂的雜費之外,他們有兩樣東西順番你條氣。

一:唔收加一。

二:送糖水,而且唔係普通糖水。呢度有無潮州人呀,講唔講得出呢碗係乜東西?

答案係綠豆爽加清心丸,你有錢出面都無得食,只係得正宗既潮州舖先有,旺角打冷既唔算數。

下次你經過上環,不妨黎呢區,兩興尚興任你揀,兩間都好正宗。

尚興
地址:上環皇后大道中
必食推介:荀粿,沙爹牛河
平均消費:八十元
分數:   (一定要去)

(分數指南:以六個太極最好,無太極最差。)

 無太極:一生不去
一個太極:被迫才去
兩個太極:免費才去
三個太極:可以一去
四個太極:一定要去
五個太極:特登都去
六個太極:一生必去

關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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