28 9 月, 2008

一直以來,上環都沒有很好的日本料理,不知道為甚麼,勉強只有水坑口一間加賀而已,但已經很勉強,最近一年,連去的興趣也沒有,可能是環境太舊吧。

最近,看到上環地鐵站電車路的傢俬舖結業,代之而起的是一間上環日本料理,甚感雀躍,就馬上去試一下:

一進口,服務員的招呼算有禮貌,我們未點菜,他們已經奉上了一碟牛舌,是送的:

如散叫,我看過是三十八元。別以為它免費就不好吃,我們在主菜未來時,不到一分鐘已經掃光了。肚餓呀!

味道甚好,而且牛舌做得甚為香滑,是冷盤來的,馬上信心大增。

特別讚一讚他們的細心,師傅的用心程度在這些細微的地方就看出來了,番茄都挑個花給你欣賞,甚有心思,也做得很精美!

這裏有套餐,但二百多元沒有甚麼物值,東西也不是我們所想吃的東西,於是就散叫,這裏有定食,烏冬,拉麵,串燒等,魚生也有,不錯:

我們就要了一個刺身定食,再加一個海鮮烏冬。

環境甚為優美,新裝修始終不同,甚感舒適:

先來海鮮烏冬,才七十八元,單看賣相已經值回票價。

青口,蟹柳,蝦,蛋,帶子,尤魚,俾起早前介紹的小室屋豬腸麵,這碗麵起碼值四百元。

味道對板,海鮮做得甚好,一口一口咬下去,半响說不出話來。

那些棘醬,我覺得做得非常好,和湯混在一起,非常開胃。

烏冬則是普通貨色,但有如此強勁的海鮮陣容,也收貨了。

再來就是刺身定食,先看賣相:

非常新鮮,而且價錢非常公道。我一路吃,一路心想,終於上環也有一間像樣的日本餐廳了,不用次次都去銅鑼灣。

這裏的師傅用厚切手法,件件大堆頭,吃過之後,鮮味在咀裏面四方八面湧出來,甚感滿足,也甚香甜。

看那隻八爪魚,甜到我現在還記得;龍嫂是不吃八爪魚的,仲好,我食埋。

留意海膽:

不是馬糞海膽,但也鮮甜,夠凍,以物值來說,已經是超值!

吃了定食及海鮮烏冬之後,意猶未盡,又來了一些炸物,串燒:

我特別想讚這個燒茄子,燒得很香,才不過廿多元,水準甚高:

燒雞翼,也是在水準之上,很香,令人有一看便想吃的衝動!

另有一個燒牛肉粒,我覺是全晚最好的一個小食之一,值得加分;下次你來到,必吃!

飯後還送雪糕糯米磁,好吃!

就這樣,成就了一個完美的晚餐。

這間浦和,會是我一來再來的日本店。下次如果你經過上環,我建議你也可以來一下,環境優美,招呼週到,食物水準甚高!

浦和日本料理

地址: 上環德輔道中 244-252 號東協大廈地庫

電話: 2850 8226

必食推介: 刺身定食,海鮮拉麵或烏冬

平均消費: 一百元

食物質素:    
環境質素:   
服務質素:    
物值  :          

總評  :     四個太極,一定要去

(分數指南:以六個太極最好,無太極最差。)

 無太極:一生不去
一個太極:被迫才去
兩個太極:免費才去
三個太極:可以一去
四個太極:一定要去
五個太極:特登都去
六個太極:一生必去

​關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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