14 10 月, 2009

早前為大家介紹了香港銅鑼灣一間很好吃的日本料理 "千里之月",今天繼續為大家介紹餘下來的食品。

有一道菜你不能不叫。我只能說,若果你忘了,埋了單,走了,你也要再回去叫這個:鱲魚湯牛肉烏冬:

你吃過之後,你就會知道,一碗好的烏冬,其好味程度可以去到那個地步。

湯或用了鱲魚來煲,所以特別鮮味及清甜,烏冬你一吃,就知道是日本貨,而牛肉的口感也很好,牛有牛味,這是最基本的要求。

吃烏冬,不得不提以下這一個器皿:

這是木制的七味粉瓶,做得很精緻;這裏除了東西有超水準之外,小器皿也是很精緻的。

吃到一本,總廚 Andy 拿了一個茄子給我們吃:

這個是冷盤來的,而且多汁清甜,日本運來的飛機貨,果然不同。

正好為我們的咀巴來一個清洗,我覺得恰到好處。

牆身也有一些特別的裝飾,好像這個:

看後令人有舒服的感覺,這個禪字,真的很禪,我喜歡!

吃過日本茄子之後,就再開始繼續吃了。以下這個,是燒秋刀魚:

燒得很香,整個魚頭都可以吃進肚子之中的,連骨吃,感覺很好!整個魚頭都是脆的!

吃到這裏,突然想起,上次的日本空運蠔也算不錯,就著 Andy 給我來一隻:

來到千里之月,就有這個好處,我可以只叫一隻,不夠的話,再叫;夠了,不叫也可。

吃東西可以隨便叫,不跟餐牌,大有 "吃東西應該是這樣才算舒適" 的感覺。

這隻蠔清甜非常。To my surprise,這隻蠔有很大朕海水味,但我明明見到 Andy 沖乾淨才給我的。

據他說,原來因為蠔是生長在天然海,肉身本身已經吸收了很多海水,所以即使用水沖過才吃,還是可以保留海水的味道!

我們吃了兩條魚,就將剩餘的骨再煲湯:

美味異常,鮮味十足,魚湯本身已經很好喝,更何況是這麼名貴的魚!

那啖湯暖暖的,真的甜在心頭!

接著下來的一道菜,我不說,你永遠也不知道是甚麼;我說了,你也可能未吃過;我就未吃過了,真特別!

這是甚麼?這是一個吞拿魚眼!

吞拿魚眼可以做一道菜?對,你沒有看錯,的確是獨立的一道菜。

我特意抽起眼球給你看一看:

請留意眼球的大小,而且旁邊有一些啫喱狀的東西,很好吃,我對此印象深刻!如你夠膽,你大可以將整個眼球吞下去!

魚頭有極強的骨膠原,所以有極大的好處。

這頓飯差不多吃完了,Andy 就為我們沖了一杯綠茶:

不要小看這杯綠茶,他們不是用茶包來沖煮的,而是在日本空運新鮮的茶葉,研磨成粉再沖煮,喝後很有消滯的感覺呢。

在這頓飯之中,一同坐 Bar 檯的還有四個客人。本來我們素不相識,但見大家都拿起相機拍照,我就和他們攀談起來了。

言談甚歡,其中有一個客人在第二天還到了我的網誌留言,我們就這樣認識了。

在那頓飯其間,他們有帶備自己的茶葉來沖煮,是英國茶來的:

連沖茶的器具也是自己帶備而來,很認真!

他們問我要不要試一下,我也老實不客氣,要了一杯來試試:

這種茶葉有極強的花香味,據客人說是在法國買來的,甚為好喝,喝後心擴神怡!

我常說 "既來之,則安之",去到那個地方,你都要有欣賞那裏一切事物的能力。好像這次,既然大家在同一間日本料理晚膳,那也是一種緣份;有些人會 "各自修行",自顧自吃完就走,我卻趁此機會,愉快地認識新朋友,大家又長知識了。

這個飯局已接近尾聲,最後以日本雪糕作為一個終結:

雪糕做得甚為香滑,我吃後也不禁讚好,為這頓精采的飯局來個完美的句號。

吃完之後,我給千里之月的評語是 "好吃過日本東京的日本料理"!

不信你來試試,一定不會令你失望。

埋單兩個人大概一千六百元,未連酒水,所以這頓飯也要兩千多了;雖然是高價食店的價錢,但吃得開心,招呼又好,食物又美味,真的是物超所值!

千里之月
地址:銅鑼灣渣甸坊 50 號渣甸中心 6/F
電話:2576 1880

必食推介:全部
平均消費:每人五百元至一千元
分數:        (一生必去)

(分數指南:以六個太極最好,無太極最差。)

 無太極:一生不去
一個太極:被迫才去
兩個太極:免費才去
三個太極:可以一去
四個太極:一定要去
五個太極:特登都去
六個太極:一生必去

(你是否在命運之中感到難以適應?其實未必是命不好,只是你不知道自己的整體人生藍圖和命運軌跡而已。我常說,如果連甚麼顏色,數字,方位旺自己也不知道,那人生又怎會有運?清楚了解自己一生,一定好過盲目亂撞。與其一生猜猜度度自己的命運,倒不如清楚了解自己的命運軌跡,及知道自己現時是否跟命運軌跡有所偏差。

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關於作者

龍震天課程

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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