做生意, 舖頭最重要, 我自己對做生意很有興趣, 而我自己的玄學事業, 某程度上也算是一門生意, 而因為工作上的關係, 看舖無數, 所以我每每能夠在玄學上給客人意見之外, 從商業上的角度我也可以給予意見.

好像以下這間舖, 位處文咸東街, 除了風水有問題之外, 生意角度也極有問題, 這個老闆應該是完全沒有做生意的經驗.

先說風水問題, 坐向, 來路都問題不大, 但致命傷是它的門口:

好特別, 因為隨了鐵閘之外, 沒有大門!

就這樣, 氣來氣出, 那能聚氣?

從商業角度考慮, 如果門口全開, 冷氣費一定很貴, 當然, 我有說過, 做生意要開門, 但總不能沒有門的及做疏閘的!

港燈電費貴中電三成, 電費已經夠貴, 還要全開, 我想三十匹冷氣也不會有涼快的感覺!

第二, 情人節我和龍嫂晚飯 (那當然), 那天我還記得經過這裏, 我還看了一下他們的情人節晚餐, 那天我記得他們還是賣平日的豬牛雞, 但價錢則提高至三百多元兩位, 不如去搶!

我當時心想, 他們這種做生意的手法, 絕對有 "極速執笠" 的條件, 我想也做不到半年吧, 今天經過, 已經結了業!

內裏的生財工具還未搬走, 看得出檯椅的設計甚差, 浪費空間, 午市一個鐘頭返三張檯都無得做, 因為晚上是死城, 更加沒有生意!

近鏡可以看到它只有閘, 沒有門的情況, 真的很神奇!

仲要入選為新假期的 "必吃食店大奬" 添! 由此我亦可以解碼, 做馬成份很高! 因為我真的說不出這間餐廳的賣點在那裏, 也看不到有甚麼可以必食!

門口再有一張 logo!

仲有 WiFi 添, 不過而家週街都係, 絕對唔會因為咁而令生意變好, 再加上 PCCW 既 WiFi 係要付費的!

鏡頭一轉, 去了上環永樂街, 這個是舖王來的, 在上環地鐵站出口隔離:

這間舖以前是權記雲吞麵, 然後變了平價書店, 現在已沒有做, 不過就不關風水事了, 應該租金很貴! 很多商家都不敢動手呢!

又轉一轉鏡頭, 這次是西環, 厚和街:

這條街好像想發展成為西環貴價食街, target 是泓都, 高逸華軒的住客; 我早兩天才介紹了嵐川串燒, 味道不錯, 應該有得做, 但這間車仔麵就沒有這麼好彩了.

這條街, 做平價貨根本就沒有人會光顧, 而且平價貨不好食更快結業, 這間便是一例.

做飲食, 真的要貨真價實, 不好吃的東西, 都會很快結業.