年三十晚，是人人放假及準備過年的好日子，龍師傅在這裏預祝大家在牛年行好運，身體健康，心想事成！

很多人都會在過年前吃團年飯，龍師傅也在這裏介紹一下我今年的團年飯。

和外家吃的團年飯，龍嫂的妹妺提議去佐敦的新斗記。我聽過多次，卻一次也沒有去過，原來別有洞天，水準奇高，真的要介紹一下。

過年前大部份地方都沒有位，新斗記名氣甚響，所以在早四天已要預訂，有兩個時間選擇，一個是六點，另一個是八點；我們當然揀六點，正所謂人等我，好過我等人。

去到之後果然如此，八時離開時，門外已擠滿了人，訂了檯我看也要等半個小時。

這裏的餐具甚有特色，全部是公雞茶杯茶壺，很是懷舊：

要留意右手邊的碗。那不是湯來的，是啤酒，正是酒碗，想想也是，古時喝酒是用碗的，覺得很特別。

看看餐牌，時令海鮮甚貴，一條魚可以去到千八元，不過要吃好東西，就是如此了。

再看小菜，價錢以環境來說略貴，但不是不能負擔，我以後會常來這裏，因為甚為好吃。

龍嫂妹妹來過多次，正常我們不知道該叫甚麼時，她已有主意。一定要叫的，是啫啫菜，乳豬，燒鵝，粟米班塊，生炒骨，我再加豬肚湯，沙薑雞腳，乳鴿皇，再加一個蟹粥，夠了。

事後發覺，這裏的食物水準甚為平均，全部都是中上質素，我們吃了不停點頭，而且吃得甚速，有那種 "急不及待要將所有食物放到咀裏" 的感覺。

先來乳豬，四份一隻，138 元，我吃後覺得不能算是貴，甚至乎是抵吃：

這份乳豬，正是 "未吃單看都覺得好吃"。乳豬皮甚為香脆，而且在樓下有個玻璃隔著，你可以看到師傅在燒，甚為新鮮，怪不得是招牌菜了。

我想說的，是每片乳豬皮下面都加了工，將所有的油脂部份拿走，單單這份心思，已不只這個價錢。

蜆仔豬肚湯，非常好喝，味濃，加了大量胡椒，令整碗湯的味道都給做了出來，在吃乳豬，燒鵝，乳鴿時，正好清一清口腔，讓口感再現。

燒鵝，我覺得好過裕記：

整份燒鵝皮香，肉質很鬆化，而且很有肉汁，味道剛剛好，不會太咸，我覺得這個也可以做招牌菜。

再來就是乳鴿了，七十二元一隻，可以分到八塊，很大隻，以物值及質素來說也很平。

鴿肉鬆化，可見師傅確是下了一番功夫，啖啖肉，口感甚佳，難怪後來連乳鴿頭也給吃了。

粟米班塊，和外面一般所做的不同，這個是粟米汁及班塊分開上，口感甚為特別，因為很軟熟。

為甚麼呢？打開一看，班塊是用新鮮的魚來做，不是雪藏貨，怪不得那麼好吃了！

沙薑雞腳，甚為滋味：

我吃過很多沙薑雞腳都不好吃，因為腳身太硬。而這碟雞腳的肉質非常軟熟，入口即溶化，我連吃了三隻，味道也調較得甚好！

這個啫啫菜煲最值得講，因為我開頭看餐牌，五十八元，我還以為是啫啫雞煲，不貴呀！但原來只得幾棵菜，來到之後大家都覺得貴了一點，唐生菜十棵，半斤也不到，成本最多是兩，三元而已：

但一吃之下，又頻頻點頭，味道奇佳，蝦醬味很濃，口感甚為豐富，不消三分鐘又吃完了，下次再來我還是會再叫的。

生炒骨，又是另一水準之作：

骨和肉可以分開，醬汁不太多，沒有很人工的感覺，而且味道非常香甜，新鮮，咬落去脆卜卜，肉質甚為彈牙！

最後來一個水蟹粥，為我們這頓晚飯劃上一個完美的句號：

九十八元有六大碗，也是必叫，因為粥甚香滑，我想是加了白果的緣故；而且水蟹也甚香甜，甜過花蟹很多。六個人，一人分六分之一隻蟹，也覺足夠；可想而知這隻蟹有多大。

飯後敬送甜品，紅豆沙和綠豆沙，水準一般，但免費糖水，也不能太苛求了。

整頓飯下來，每人百五元，合理得很，以後這裏肯定是我定期來光顧的地方。

團年飯，是代表一家人團結，有商有量，所以是很重要的。平時各有各忙，根本就很少時間見面，所以團年飯，是一定要吃的。

一家人，最重要是齊齊整整，我常說，朋友有得揀，親人無得揀，而且親人是很重要的，一定要一團和氣，正是一個也不能少，每位家庭成員都是很重要的。

再祝大家新年快樂！

新斗記
地址: 佐敦長樂街 18 號地下

電話: 23886020

必食推介: 乳豬，燒鵝，粟米班塊

平均消費: 不叫海鮮，每人一百五十元

食物質素：
環境質素：　　
服務質素：　　　
物值　　：　　　    　

總評　　：五個太極，特登都去

（分數指南：以六個太極最好，無太極最差。）

　無太極：一生不去
一個太極：被迫才去
兩個太極：免費才去
三個太極：可以一去
四個太極：一定要去
五個太極：特登都去
六個太極：一生必去