這次去泰國,收獲甚豐,其中有兩餐讓我印象深刻,直至我回來香港,還讓我一再回味,一間是 Water Library,另外一間是今天介紹的,Signor Sassi。

這間位置絕對好找,就在 Paragon 地下,食正地利,非常方便;Paragon 是到曼谷必到的地方,順道到這裏,絕對不用繞道前往。

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店子吃的是意大利菜,1984 年在倫敦開店,至 2008 年,一名科威特人到該店用餐,一試難忘,於是提議給他專營權,他在科威特開分店;就這樣,店子就擴充到科威特。

及後,再在曼谷開店,讓我得以幸運地在 Paragon 試到這間店子的菜式。

有些食物,讓人吃了有愉悅的感覺,Signor Sassi 是其中一間。

麵包是自家製的。

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很有意大利菜的特式。我想一提的是龍蝦湯:

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湯味濃而霸道。我未品嘗的時候,湯一放上枱,就已經聞到很濃的龍蝦味。雖然要 HKD110 一碗,但我還是堅持它很有物值。

我腦海裏即時想到能夠 bench mark 的是香港 JW Marriott 的龍蝦湯。JW 的龍蝦湯好味,相信有去過的朋友都會同意;我有幸在 JW Marriott 用過多次,每次的 after taste 都好强;而到這裏,我只能說,Signor Sassi 這碗龍蝦湯的好味程度,濃郁程度,最少好味上一倍。

而價錢方面,HKD110 在 JW Marriott 當然不能喝到一碗龍蝦湯,所以甚有物值。

另外也叫了一個海鮮湯,超濃,而且很鮮味,如果有兩個人,first priority 是龍蝦湯,secone priority 就是這個,絕對妹味。

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其實到這裏吃,甚麼都做得很好味。

水也用冰桶盛載,以確保全程冰凍:

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鵝肝牛柳,是必叫項之一,五成熟,剛剛好;鵝肝香滑,而且很香甜。

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這個牛扒才是重點,必定要叫 medium rare,如果嫌太生的則叫 medium,但很盡了。

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牛肉很軟滑,一咬下去,肉汁完全保留在那塊牛扒內。

另外一個,則點 mustard:

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也是很好味。

全日重點推介,我建議即使你甚麼也不吃,只吃這個,已經足夠你將它放在你今年吃過最好味的菜式的頭三位之中:巴拿馬火腿 risortto:

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上面舖上磨菇汁。坦白說,我吃了這麼多餐廳,這樣的組合我是第一次看到,而且認受性很强。

何謂認受性强?我們即場想起了超過三十個朋友,我們覺得如果叫那三十個朋友一起來,他們都必定會喜歡這道菜式。

你不能想像,巴拿馬火腿會和意大利飯這麼搭配;即如有人介紹你吃即食麵放蝦條在湯裏浸一樣不可思議;你沒有想過,但出來的效果卻是出奇地好。

這道菜還要欣賞他的手工,飯是包在火腿之中的。

帶子,是我今年吃過最好的,絕對有米芝蓮三星水準;如果泰國有米芝蓮,我覺得他們絕對會佔上一席位。

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Signor Sassi,絕對會是我一來再來的高級餐廳,貴得來有物值,我想每人 HKD500 左右;但能夠吃到這麼好味道的食物,而可以讓你心情愉快,絕對值得專誠拜訪。

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關於作者

龍震天

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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