這次去泰國，收獲甚豐，其中有兩餐讓我印象深刻，直至我回來香港，還讓我一再回味，一間是 Water Library，另外一間是今天介紹的，Signor Sassi。
這間位置絕對好找，就在 Paragon 地下，食正地利，非常方便；Paragon 是到曼谷必到的地方，順道到這裏，絕對不用繞道前往。
店子吃的是意大利菜，1984 年在倫敦開店，至 2008 年，一名科威特人到該店用餐，一試難忘，於是提議給他專營權，他在科威特開分店；就這樣，店子就擴充到科威特。
及後，再在曼谷開店，讓我得以幸運地在 Paragon 試到這間店子的菜式。
有些食物，讓人吃了有愉悅的感覺，Signor Sassi 是其中一間。
麵包是自家製的。
很有意大利菜的特式。我想一提的是龍蝦湯：
湯味濃而霸道。我未品嘗的時候，湯一放上枱，就已經聞到很濃的龍蝦味。雖然要 HKD110 一碗，但我還是堅持它很有物值。
我腦海裏即時想到能夠 bench mark 的是香港 JW Marriott 的龍蝦湯。JW 的龍蝦湯好味，相信有去過的朋友都會同意；我有幸在 JW Marriott 用過多次，每次的 after taste 都好强；而到這裏，我只能說，Signor Sassi 這碗龍蝦湯的好味程度，濃郁程度，最少好味上一倍。
而價錢方面，HKD110 在 JW Marriott 當然不能喝到一碗龍蝦湯，所以甚有物值。
另外也叫了一個海鮮湯，超濃，而且很鮮味，如果有兩個人，first priority 是龍蝦湯，secone priority 就是這個，絕對妹味。
其實到這裏吃，甚麼都做得很好味。
水也用冰桶盛載，以確保全程冰凍：
鵝肝牛柳，是必叫項之一，五成熟，剛剛好；鵝肝香滑，而且很香甜。
這個牛扒才是重點，必定要叫 medium rare，如果嫌太生的則叫 medium，但很盡了。
牛肉很軟滑，一咬下去，肉汁完全保留在那塊牛扒內。
另外一個，則點 mustard：
也是很好味。
全日重點推介，我建議即使你甚麼也不吃，只吃這個，已經足夠你將它放在你今年吃過最好味的菜式的頭三位之中：巴拿馬火腿 risortto：
上面舖上磨菇汁。坦白說，我吃了這麼多餐廳，這樣的組合我是第一次看到，而且認受性很强。
何謂認受性强？我們即場想起了超過三十個朋友，我們覺得如果叫那三十個朋友一起來，他們都必定會喜歡這道菜式。
你不能想像，巴拿馬火腿會和意大利飯這麼搭配；即如有人介紹你吃即食麵放蝦條在湯裏浸一樣不可思議；你沒有想過，但出來的效果卻是出奇地好。
這道菜還要欣賞他的手工，飯是包在火腿之中的。
帶子，是我今年吃過最好的，絕對有米芝蓮三星水準；如果泰國有米芝蓮，我覺得他們絕對會佔上一席位。
Signor Sassi，絕對會是我一來再來的高級餐廳，貴得來有物值，我想每人 HKD500 左右；但能夠吃到這麼好味道的食物，而可以讓你心情愉快，絕對值得專誠拜訪。
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