20 3 月, 2008

(估計閱讀時間:  分鐘)

始終銅鑼灣係我最愛去既地方,今日又想去銅鑼灣食飯,心目中已有地點,一係去崇光地庫二樓,一係去崇光四樓。

去到地庫,發覺一個午餐都要百二,加一要一百三十二,而且食得都比較 heavy,我又無咁既胃口,於是上去四樓,崇光 Cafe City  21:

在門口,已經見到有好多美食,價錢算貴,七十零蚊食一個 main course,加廿蚊有薯仔沙律同埋咖啡,夾埋都要一百蚊,但嚴格黎講都係在街邊食咋,因為你係出面食時外面行商場既人都會望到你。

咖啡都有好多選擇,但我其實係無選擇,因為俾多廿蚊跟餐只係得招牌咖啡:

佢呢度既咖啡有一個特點,就係採用虹吸式沖煮方法,呢個方法好處係萃取率好高,差唔多所有咖啡成份都幫你煮哂出黎,所以杯咖啡好入味,最好係沖藍山;但唔好處係時間太過長,程序亦太繁複,而且有某些咖啡豆取味過多會變酸,所以最好係出去飲。

我數年前自己都有玩過虹吸式咖啡,亦要買商業用酒精,用火係下面慢慢煮,後來亦買左全自動咖啡機,半自動咖啡機,到後來只用磨豆機磨豆,再用全自動咖啡機沖煮;因為我發覺磨豆機好重要,一杯好既咖啡,七成原因來自磨豆機,而半自動咖啡機沖洗比較麻煩,而且沖煮時間較長;對於非常懶惰的我,在質素可接受既程度底下,都係用番全自動咖啡機。

呀!講講下離左題,因為我太鐘意飲咖啡了,講番 UCC。我叫左個番茄湯意粉,再加廿蚊食埋沙律同飲招牌咖啡。

我入左去裏面坐,心理上好D,唔駛係出面俾人望住;大家一齊食互望我就無乜所謂,但係行街既人唔係同你一樣 channel 睇住你食野始終怪怪地:

先來沙律,毫無疑問俾足滿分;好入味,個薯蓉整得好好,夠凍:

再來番茄湯海鮮意粉,真係一般到唔一般:

我食落去,只感覺係金寶湯再加白恰意粉;雖然佢既湯我知唔係金寶湯,但都無乜特別。

以佢既口碑計,無理由會整得咁差,可能一時失手,我下次都會叫第二樣試下,因為幾年前未裝修之前都唔係咁差既。

最後咖啡來到,好入味,飲完亦好有感概,因為多年無飲過虹吸式既咖啡了,直至最近才在鈴木喝過,而我又想起幾年前自己沖煮既過程。

佢係用愛護牌 cream,完全對板;個 cream 對一杯咖啡都係好重要的。有人會話黑白奶已經係最好,我話一山還有一山高,你試過愛護牌既 cream,你就會知道佢既分別,味道萬中無一,一飲落去就知道;不過自己係屋企一個月飲一杯就唔駛買了,因為佢一盒都好大。

有上過來搵我算命既客人都會知道,每次我算命都係沖一杯咖啡,然後開盤,呷一口,又講下,呷一口,又講下,那種滿足感實在難以形容,味感交雜,思路特別清晰,而且也很嘆!

人生絕對應該要享受的,對嗎?

SOGO 4/F UCC
地址:銅鑼灣 SOGO 4/F
必食推介:蛋沙律, 咖啡
平均消費:一百元 (午餐)
分數:  (可以一去)

(分數指南:以六個太極最好,無太極最差。)

 無太極:一生不去
一個太極:被迫才去
兩個太極:免費才去
三個太極:可以一去
四個太極:一定要去
五個太極:特登都去
六個太極:一生必去

關於作者

龍震天

龍震天,玄學家,作家,擅長替客人分析感情問題,推算姻緣運,一生運程,同一時間也是課程講師;出版書籍超過三十本,題材包括心理學,身體語言,行為解碼學,男女感情技巧,男女感情個案分析,感情理論,潛意識,改思改運等等。


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