上環 The Cupping Room – 繁忙鬧市讓你停下來的選擇

本身在上環工作,也因利乘便常常在上環吃早餐,附近大部份的地方都試過,看到雜誌介紹上環有一間新開的咖啡店,而我本身很喜歡喝咖啡,於是今天就來了這間 Cupping Coffee.

位置絕不好找,因為它說是在皇后大道中,其實是在皇后大道中的一條橫街。我去到時,來來回回行了多次都找不到,直至去問大廈管理員才知道正確位置;那個管理員很好人,也很清楚的告訴我:「就在隔離,你過了麥當勞,未到權記雲吞麵,在中間那條下十三級的樓梯下去,右手邊就望到了。」

想是常有人問才會答得這麼快。

只看事實。事實我去到時,看到有一咖啡師出來不斷和一外籍人士對話,那對外籍人士也是在麥當勞找不到,因為我看到。

咖啡,是我人生的樂趣之一,不同的咖啡,會給我不同的感覺。我自己在寫字樓有兩部咖啡機,一部磨豆機,一部打奶機;而喝咖啡只是我的樂趣,所以我未有很深入的認識;但「對咖啡有要求」則是一定。

也因此,當我知道有新咖啡店時,我會特意去找來喝的,現時這間 Cupping Coffee 是其中一間。

他們在平日八點開門,做早餐,而他們的早餐選擇是這樣的:

我的選擇是雙蛋,可以選太陽蛋,炒蛋,我喜歡太陽蛋,再加多士,HKD45.00.

內進找位置坐。這裏環境舒適,空間很大,樓底高,不過很多人,我看到門日有一角落,可以望街,就坐下來。

留意他們的高椅,並不是平的,坐上去很舒服。

咖啡把手作飾物,很別緻。

值得一提的是,這裏很多人,而且多是外國人。以我觀察所得,很多都和店主相熟,而且主動攀談,所以很多都是熟客,也有人慕名而來。

咖啡店是2012咖啡大賽冠軍亞軍得主,所以在「咖啡網絡」上應該不差,可以吸引人流。

最後我叫了太陽蛋+多士,然後由服務員推介喝他們的黑咖啡,一共是 HKD75.00.

蛋做得極好,水準直過五星級酒店,這是我吃過最好的太陽蛋,我很滿意;多士也香脆,就放在蛋下面,我用了蛋簧汁點來吃。

至於黑咖啡,我個人可以不加糖不加奶,所以就這樣一整杯喝下去。如果你要加糖加奶,一樣可以;他們的奶是煮熱過的。

我喝了之後,發覺口味極重,整杯咖啡是 regular size,大概是八安士分量,一般來說,八安士分量可以用 8g 咖啡粉,我發覺味道很濃,可能是用了 16g 的咖啡粉,喝下去的感覺像喝 Espresso,很有 power.

喝咖啡,最重要是有 power,尤其是早上,喝了之後就有精神工作,快樂指數也會提升;今天這杯咖啡正好給了我這方面的支持。

味道偏酸,我本身不特別喜愛酸味的咖啡,不過如果你喜歡喝酸味的咖啡的話,這杯咖啡會很合你心意。豆是靚豆來的,請放心。

他們還有 Espresso set,一 set 兩杯 Espresso 賣六十元,我過兩天會試試。

經過上環,有少許時間,來這裏坐一坐,悠閒充一下電,想想自己的人生,包你不會失望。

堂食等位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2013-09-18
是次消費: 每人約HKD75 (早餐)

評分: 味道4   環境5   服務4   衛生5   抵食3

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