今天要介紹的，是我超過十次過門而不入的壽司店，花板壽司。

看地方，總覺得它的食物不錯，而且每次都無人，無論早，午，晚，佢都無人，唔駛等位；不過它的最大疑點，令我卻步的，也是它無論何時都無人。

經驗話俾我聽，呢類型既店子一定唔好食，但今天和龍嫂終於按捺不住，在門外商量了十分鐘，然後入去。

當侍應大聲叫 "以拉沙以媽些" 時，我和龍嫂感覺到像是行了一條不歸路！

其實以位置計，佢輸哂，位處景隆街，只有寵物店可以長期開得住，隔離既舖頭，好多都執左，連對面既拉麵街，都係做左幾年，而家變做電腦中心，我一睇，又係頂多兩年貨仔，呢Ｄ係死症，無得醫！三審之中，呢條街係失令，失地，失勢！

同區好既壽司有板前，長期迫爆；羽壽司，又係長期迫爆；除左Ｄ野好食之外，佔哂地利亦係其中一個因素；所以我成日都同客人講，做生意唔係貪平租既，寧願貴Ｄ，細Ｄ，都要去最旺既地方；我有個客人同我講過，佢永遠係好心急，佢賣衫除左租家樂同女人街，就係家樂同女人街，永遠唔會租元朗，天水圍，商場既靜舖。家樂講緊六萬蚊租，女人街講緊十三萬蚊租，而偏遠既商場可能只係七千蚊租而已，你地自己諗下呢個道理。

我地七點鐘去，都有少少人，環境也算乾淨：

我地開始劃壽司，我發覺好趣緻，佢既單有唔同顏色：

趣緻既係，佢地唔同顏色係用人手用螢光筆劃上去既，有乜用？

原來係咁：

佢地想著咁樣可以分清楚，但我覺得真係好趣緻！

人做每樣事情都有其動機，咁樣係浪費時間，我已經即刻解到碼，即係佢地好得閒，無乜生意，你諗下板前，佢地真係得閒到咁劃？我諗唔會了！

其實好簡單，開頭印既時候印唔同顏色咪得咯，使乜咁麻煩！另外一樣我解到碼既係，呢間店既老細係完全無做過生意，而且諗頭極差！同埋佢既伙記或經理諗頭都係極差！我都無做過食店生意，我都諗到；全間店無一個人諗得到？？？唔係卦？

壽司來了，第一碟係蝦壽司，質地唔錯，好彈牙！

有件好似係豆腐，叫一次已經足夠！

油甘魚，佢地話係空運到港，但我覺得都唔係咁甜，唔通空運然後放入雪櫃三日先拎出黎賣？

帶子，我認為係好好味既，但佢有兩個價錢，三十五元同二十五元，一定要叫二十五蚊果隻，因為兩種既 size 係完全一樣嫁！

牛肉壽司，都比較少有，我覺得都 ok 既，但就唔係啪入口果隻了！

蟹柳，人地板前賣十二蚊佢又賣十二蚊，但佢好乾，我又可以憑佢咁乾去解碼呢件蟹柳……嗚嗚…..佢已經…….已經…….放超過六個鐘頭啦！驚唔驚呢？

即係話午餐放到而家都無人食過，而佢係咁在個迴轉檯度轉左六個鐘頭，真係幾驚喎！

三文魚，佢做得 ok，但三文魚度度都有，而且大部份都好味，我唔會因為呢樣野而加分俾佢！

吞拿魚腩碎壽司，都 ok 啦。

最頂引係呢件鵝肝壽司，開頭諗住二十五蚊就幫趁佢啦！點知：

鵝肝 size 又唔一樣，燒出黎出面熱入面凍，又無賣相，連舖好佢，整得靚靚地都費事，我都煎得好過佢啦！

另外仲有海膽，咁既質素點會賣二十五蚊呀？你話用馬糞海膽我都覺得唔值，更何況一定唔會啦！

尤魚壽司，九蚊兩件，咪就係尤魚咯，絕對係一件尤魚，絕對唔會有奇蹟！

甜蝦壽司，係我認為好味既壽司，不過我去吉之島或 Citysuper 都一樣啦，又係無得加分！

我地臨尾食左十三碟，我心算最叻，因為我成日都要鍛練腦部，我計落就二百二十幾，但埋單佢二百零幾。如果做生意打單，照計都打錯，以一間咁大既壽司舖係絕對唔可以原諒既。

咁即係話，佢地既計算系統都有問題，可能太新卦？

另外一提既係招呼方面，你入到去記住講野要加 echo，即係每樣野都要講兩次，第一次佢地會應你，但係唔會幫你做既。我唔知係咪忙到咁，不過睇落應該又唔係既，只不過係佢地唔專業啫，我自己都覺得煩，倒茶奉旨無，叫仲要叫兩次，連埋單都係要叫兩次。

我想提一提埋單，我覺得好離譜，一間咁大既壽司店，入哂 system 都要計錯數，埋單既時候計少左三十幾蚊，我同龍嫂心算都已經知道，我覺得係一件不可原諒既事情。

做生意，就係賺錢，點會計錯？真係唔知呢間係乜舖頭。

睇番網友講呢間壽司，原來佢又有機會計多左數喎，真係離譜：

http://hk.myblog.yahoo.com/bonita_lo/article?mid=2425&suc=1

佢地既老闆真係要好好檢討一下！

BONUS BLOG：八達通吊飾

食飽飽，行過隔離，發覺有間賣八達通吊飾既，都好得意，女仔一定啱：

你睇佢個心形吊飾幾靚？真係睇到都鐘意呀！

花板壽司
地址：銅鑼灣景隆街 24-26 號地下
必食推介：無
平均消費：一百一十元
分數：＊　＊（免費才去）

（分數指南：以六粒星最好，無星最差。）

無星：一生不去
一粒星：被迫才去
兩粒星：免費才去
三粒星：可以一去
四粒星：一定要去
五粒星：特登都去
六粒星：一生必去